Perano Borgo diVino

Perano Borgo diVino, le village qui devient une cave

Perano Borgo diVino est le rendez-vous œnogastronomique qui anime chaque automne le centre historique de Perano, une petite commune de la province de Chieti, dans les Abruzzes, située dans une position panoramique sur la vallée du fleuve Sangro. Pendant trois soirées, entre fin octobre et début novembre, les ruelles, les anciennes caves et les vieux moulins à huile du village se transforment en un long parcours de dégustation, où le vin est le protagoniste absolu.

Un parcours entre saveurs et traditions

Le cœur de la manifestation est un itinéraire œnogastronomique qui serpente à travers les rues du village. Le long du tracé, les stands proposent les spécialités de la cuisine paysanne des Abruzzes, dont beaucoup sont le fruit de la redécouverte de recettes presque oubliées. Parmi les plats que l'on rencontre le plus souvent, citons :

• lu pane scafenesche, pain de la tradition locale ;
• les pizze e foje, avec des herbes sauvages ;
• les sagne a pezz et la polenta ;
• les incontournables arrosticini ;
• les pallotte casce e ove, boulettes de fromage et d'œufs.

Le vin, protagoniste absolu

À côté des plats typiques, le vin accompagne tout le parcours sous ses différentes formes : le vin nouveau de la saison, le vin cuit et épicé de la tradition paysanne et, comme moment fort, le gala des grands vins des Abruzzes, dédié aux étiquettes du territoire. Depuis la page officielle de l'événement, il est possible de télécharger la carte numérique du village avec l'indication des caves et des plats présents le long de l'itinéraire.

Musique, folklore et ambiance

Les soirées, qui débutent vers 19h00, ne se limitent pas aux dégustations : des groupes folkloriques et de la musique populaire accompagnent les visiteurs le long des rues du village, restituant l'atmosphère festive et conviviale des traditions des Abruzzes. La manifestation est organisée par l'Association Perano Borgo diVino avec le patronage de la Commune de Perano et l'implication des associations locales.

Villages Authentiques d'Italie

Perano Borgo diVino fait partie des Journées Nationales des Villages Authentiques d'Italie, le réseau qui valorise l'identité culturelle des petits centres à travers la tradition culinaire et le patrimoine local. Pour le village de Perano, c'est l'occasion de se raconter et d'accueillir les visiteurs durant la période des saveurs d'automne, entre vin, châtaignes et plats de la mémoire.