Fête du Vino Cotto, des châtaignes et des saveurs d'automne
La fête qui célèbre le vino cotto, Sentinelle Slow Food, entre châtaignes et saveurs d'automne dans le quartier de Terranova
Édition 2026 non confirmée à ce jour
Cette édition n'a pas été confirmée par l'organisateur à ce jour. Nous recommandons de vérifier avant de vous déplacer.
Présentation de Fête du Vino Cotto Roccamontepiano
Une fête au cœur de l'automne abruzzais
La Fête du Vino Cotto, des châtaignes et des saveurs d'automne est l'événement le plus emblématique de Roccamontepiano, petite commune de montagne de la province de Chieti, dans les Abruzzes. Chaque année, au début du mois de novembre, le quartier de Terranova se transforme en un grand village du goût où le parfum du moût qui mijote dans les chaudrons se mêle à celui des châtaignes grillées et du bois qui brûle dans les fours.
Le vino cotto, produit emblématique du territoire
La star absolue de la fête est le vino cotto, obtenu par la cuisson lente et patiente du moût de raisin dans de grandes chaudières en cuivre, une pratique documentée à Roccamontepiano depuis le début du XIXe siècle et dont les racines plongent dans la civilisation paysanne. Reconnu comme Produit Agroalimentaire Traditionnel par le Ministère de l'Agriculture, le vino cotto de Roccamontepiano est devenu en 2025 une Sentinelle Slow Food : un jalon que la vingt-cinquième édition de la fête a célébré avec une table ronde dédiée et en présence de l'historique Association des Producteurs de Vino Cotto d'Abruzzo, née dans le village même.
Goût, tradition et spectacle
Sous un grand chapiteau qui protège des intempéries, les stands gastronomiques proposent les plats de la cuisine d'automne abruzzaise : anellini aux saveurs d'automne, gnocchis au ragoût de sanglier, jarret et travers de porc au vino cotto, accompagnés de pâtisseries artisanales, de pizzas au feu de bois et de châtaignes grillées. De nombreuses recettes sont sublimées par le vino cotto, ingrédient polyvalent aussi bien dans les plats salés que dans les desserts.
Le programme alterne gastronomie et culture populaire : démonstrations en direct des vendanges, du foulage et de la cuisson du moût, foire-marché de produits typiques, rencontres littéraires et présentations de livres, ainsi que des soirées de musique live, folk et accordéons qui animent le quartier jusqu'à tard dans la soirée.
Un village à découvrir
La fête est aussi l'occasion de visiter Roccamontepiano et ses environs : les caves de vino cotto et le musée de la civilisation paysanne ouvrent leurs portes aux visiteurs, offrant un regard sur la vie rurale qui a préservé cette tradition au fil des siècles. Immergée dans le paysage de la Majella, la manifestation attire chaque année des milliers de personnes de toute la région, se confirmant comme l'un des rendez-vous gastronomiques automnaux les plus appréciés de la Commune de Roccamontepiano et des Abruzzes.
Fête du Vino Cotto Roccamontepiano — édition 2026
La Fête du Vino Cotto, des châtaignes et des saveurs d'automne revient à Roccamontepiano, dans le quartier de Terranova, pour sa nouvelle édition automnale. Pour le moment, les dates de l'édition 2026 n'ont pas encore été confirmées officiellement par l'organisation. Comme chaque année, la manifestation devrait proposer des stands gastronomiques avec les plats d'automne abruzzais, des démonstrations de la cuisson du moût, des châtaignes grillées, une foire-marché de produits typiques et des soirées de musique populaire, avec au centre le vino cotto, Sentinelle Slow Food du territoire.
Informations pratiques — Fête du Vino Cotto Roccamontepiano
Où se déroule l'événement
La fête se tient dans le quartier de Terranova, à Roccamontepiano (CH), dans les Abruzzes. Les stands et l'espace spectacle sont installés sous un grand chapiteau couvert.
Comment s'y rendre
En voiture : depuis Chieti ou Pescara, on rejoint Roccamontepiano en suivant les indications pour la zone piémontaise de la Majella ; le village se trouve à environ une demi-heure de Chieti. L'utilisation de la voiture est conseillée, s'agissant d'une localité de montagne avec des liaisons publiques limitées.
Conseils
Vêtements adaptés au climat automnal de montagne. Les stands gastronomiques sont ouverts pour le déjeuner et le dîner ; il est conseillé de se renseigner à l'avance sur les horaires auprès de l'organisation. À ne pas manquer : la démonstration de la cuisson du moût et la dégustation du vino cotto.
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Où se déroule — Fête du Vino Cotto Roccamontepiano
Contrada Terranova