Cantine Aperte a Castrum Petrae

Cantine Aperte a Castrum Petrae, la fête du vin de San Valentino

Au cœur de l'automne, le village de San Valentino in Abruzzo Citeriore (dans la province de Pescara, Abruzzes) ouvre les portes de ses caves pour l'un des événements gastronomiques les plus appréciés de la région : Cantine Aperte a Castrum Petrae. Le nom rappelle l'ancienne dénomination latine du village, perché parmi les collines de Pescara sur les pentes du Parc National de la Maiella.

Un parcours gourmand dans le centre historique

La fête se développe comme un véritable parcours gastronomique qui traverse la partie haute du village, serpentant de la Piazza Duomo au Château, jusqu'au Musée des Fossiles et de l'Ambre. Le long du trajet, vous trouverez des points de dégustation installés par les associations et les bénévoles du village, où vous pourrez goûter les spécialités de la tradition paysanne des Abruzzes.

Les saveurs de l'automne dans les Abruzzes

Le menu de la fête est un voyage à travers les plats typiques du terroir, servis chauds dans les rues du village :

• Polenta et sagne aux pois chiches
• Pallotte cacio e ove, plat emblématique de la cuisine pauvre des Abruzzes
• Châtaignes, saucisses grillées et ragoût
• Soupes rustiques, pizzas frites et sandwichs à la pancetta

Pour accompagner ces plats, le Montepulciano d'Abruzzo, le grand vin rouge de la région, est à l'honneur, accompagné de vin nouveau et, au Musée des Fossiles et de l'Ambre, du traditionnel vin chaud.

Musique, spectacles et marchés

Au-delà de la gastronomie, la manifestation offre un riche programme de divertissement : DJ sets en soirée sur la Piazza Duomo, spectacles, musique itinérante, marchés d'artisanat local, ateliers et jeux pour les enfants. L'atmosphère, dans les rues illuminées du centre historique, attire chaque année des milliers de visiteurs venus de tous les Abruzzes et des régions voisines.

Un rendez-vous identitaire de la commune

Organisée par la Commune de San Valentino in Abruzzo Citeriore en collaboration avec les associations locales, Cantine Aperte a Castrum Petrae est désormais une tradition bien établie, capable de valoriser à la fois la gastronomie locale et le patrimoine historique du village, du Duomo au Château en passant par l'unique Musée des Fossiles et de l'Ambre.