Perano Borgo diVino

Perano Borgo diVino, il borgo che diventa cantina

Perano Borgo diVino è l'appuntamento enogastronomico che ogni autunno anima il centro storico di Perano, piccolo Comune della provincia di Chieti, in Abruzzo, adagiato in posizione panoramica sulla vallata del fiume Sangro. Per tre serate, tra la fine di ottobre e i primi giorni di novembre, i vicoli, gli antichi fondaci e i vecchi frantoi del paese si trasformano in un lungo percorso di degustazioni, dove il vino è protagonista assoluto.

Un percorso tra sapori e tradizioni

Il cuore della manifestazione è un itinerario enogastronomico che si snoda per le vie del borgo. Lungo il tracciato, gli stand propongono le specialità della cucina contadina abruzzese, molte delle quali frutto della riscoperta di ricette quasi dimenticate. Tra i piatti che si incontrano più spesso figurano:

• lu pane scafenesche, pane della tradizione locale;
• le pizze e foje, con verdure di campo;
• le sagne a pezz e la polenta;
• gli immancabili arrosticini;
• le pallotte casce e ove, polpette di formaggio e uova.

Il vino, protagonista assoluto

Accanto ai piatti tipici, il vino accompagna l'intero percorso nelle sue diverse declinazioni: il vino novello della stagione, il vino cotto e speziato della tradizione contadina e, come momento clou, il galà dei grandi vini d'Abruzzo, dedicato alle etichette del territorio. Dalla pagina ufficiale dell'evento è possibile scaricare la mappa digitale del borgo con l'indicazione delle cantine e dei piatti presenti lungo l'itinerario.

Musica, folklore e atmosfera

Le serate, che prendono il via intorno alle 19.00, non sono solo degustazione: gruppi folkloristici e musica popolare accompagnano i visitatori lungo le vie del borgo, restituendo l'atmosfera festosa e conviviale delle tradizioni abruzzesi. La manifestazione è organizzata dall'Associazione Perano Borgo diVino con il patrocinio del Comune di Perano e il coinvolgimento delle realtà associative locali.

Borghi Autentici d'Italia

Perano Borgo diVino rientra nelle Giornate Nazionali dei Borghi Autentici d'Italia, la rete che valorizza l'identità culturale dei piccoli centri attraverso la tradizione culinaria e il patrimonio locale. Per il borgo di Perano è l'occasione per raccontarsi e accogliere i visitatori nel periodo dei sapori d'autunno, tra vino, castagne e piatti della memoria.