Journée Mycologique et Fête du Champignon

Un dimanche dédié aux champignons au cœur de la Ciociarie

La Journée Mycologique et Fête du Champignon de Santopadre est un rendez-vous de fin septembre qui allie nature, savoir et gastronomie. Pendant une journée entière, le petit village de la province de Frosinone se transforme en point de ralliement pour les passionnés de mycologie, les randonneurs et les gourmets, avec un programme allant de la randonnée matinale en forêt au parcours gastronomique à base de champignons.

Le village de Santopadre

Santopadre est une commune de colline en Ciociarie, perchée à plus de 700 mètres d'altitude entre la vallée du Liri et les reliefs qui surplombent Arpino et Roccasecca. Le village, qui compte quelques centaines d'habitants, conserve un centre historique intimiste et un lien fort avec le territoire environnant : forêts, châtaigneraies et sentiers qui deviennent en automne le terrain idéal pour la cueillette des champignons. C'est précisément ce patrimoine naturel que la manifestation entend valoriser, en faisant connaître le village au-delà des frontières de la province de Frosinone et de la région Latium.

L'excursion mycologique et les cours avec les experts

Le cœur « scientifique » de la journée est la composante mycologique. Le programme de l'édition 2025 prévoyait :

• une excursion guidée dès le matin, à la découverte des forêts et des sentiers du territoire de Santopadre ;
• des cours et approfondissements avec des experts du secteur, dédiés à l'identification des espèces fongiques et aux bonnes pratiques de cueillette ;
• des moments de vulgarisation pensés aussi pour ceux qui découvrent le monde des champignons pour la première fois.

Cette approche distingue l'événement des simples fêtes gastronomiques : avant de passer à table, les participants sont invités à vraiment connaître le sous-bois, avec l'aide de ceux qui l'étudient et le fréquentent toute l'année.

La Fête du Champignon : le parcours gastronomique

À côté de la journée d'étude et de marche, il y a naturellement la fête. La Fête du Champignon propose un parcours gastronomique où le champignon est le protagoniste absolu : dégustations et plats de la tradition locale préparés avec les champignons du territoire, selon les recettes paysannes de la Ciociarie. C'est l'occasion de goûter aux saveurs authentiques de cette terre, dans une atmosphère conviviale de village, entre les rues et les places du centre historique.

Les « Sentiers d'automne » et la tradition locale

La manifestation s'inscrit dans les Sentiers d'automne, le calendrier d'initiatives avec lequel la Pro Loco et la municipalité de Santopadre animent la saison automnale, en valorisant les produits typiques et les traditions populaires du village. Santopadre consacre en effet plusieurs rendez-vous de l'année aux fruits de son territoire : de la truffe noire d'été célébrée en juillet à l'asperge sauvage au printemps, jusqu'aux champignons, protagonistes de l'automne. Un petit village qui a fait des saveurs saisonnières sa carte d'identité touristique.

Informations et organisation

L'événement est organisé par la Pro Loco de Santopadre en collaboration avec l'administration municipale et se déroule sur une seule journée, traditionnellement un dimanche de fin septembre. Les activités commencent le matin avec le rassemblement pour l'excursion et se poursuivent toute la journée avec les cours des experts et le parcours gastronomique. Pour des informations actualisées sur les dates et le programme, il est conseillé de s'adresser à la municipalité de Santopadre ou de suivre les canaux de la Pro Loco.