Jornada Micológica y Fiesta de la Seta

Un domingo dedicado a las setas en el corazón de Ciociaria

La Jornada Micológica y Fiesta de la Seta de Santopadre es una cita de finales de septiembre que aúna naturaleza, conocimiento y gastronomía. Durante toda una jornada, el pequeño pueblo de la provincia de Frosinone se convierte en un punto de encuentro para aficionados a la micología, senderistas y amantes de la buena mesa, con un programa que abarca desde la excursión matutina por los bosques hasta una ruta gastronómica a base de setas.

El pueblo de Santopadre

Santopadre es un municipio montañoso de la Ciociaria, encaramado a más de 700 metros de altitud entre el valle del Liri y los relieves que miran hacia Arpino y Roccasecca. El pueblo, que cuenta con unos pocos cientos de habitantes, conserva un casco histórico acogedor y un fuerte vínculo con el territorio circundante: bosques, castañares y senderos que en otoño se convierten en el terreno ideal para la recolección de setas. Es precisamente este patrimonio natural el que la manifestación pretende poner en valor, dando a conocer el pueblo más allá de las fronteras de la provincia de Frosinone y de la región del Lacio.

La excursión micológica y las clases con expertos

El corazón "científico" de la jornada es el componente micológico. El programa de la edición 2025 incluía:

• una excursión guiada desde la mañana, para descubrir los bosques y senderos del territorio de Santopadre;
• clases y sesiones informativas con expertos del sector, dedicadas al reconocimiento de las especies fúngicas y a las buenas prácticas de recolección;
• momentos de divulgación pensados también para quienes se acercan por primera vez al mundo de las setas.

Este enfoque distingue al evento de las simples ferias gastronómicas: antes de sentarse a la mesa, se invita a los participantes a conocer realmente el sotobosque, con la ayuda de quienes lo estudian y frecuentan durante todo el año.

La Fiesta de la Seta: la ruta gastronómica

Junto a la jornada de estudio y caminata, naturalmente, está la fiesta. La Fiesta de la Seta propone una ruta gastronómica en la que la seta es la protagonista absoluta: degustaciones y platos de la tradición local preparados con setas del territorio, siguiendo las recetas campesinas de la Ciociaria. Es la ocasión perfecta para probar los sabores auténticos de esta tierra en un ambiente festivo y acogedor, entre las calles y plazas del centro histórico.

Las Rutas de otoño y la tradición local

La manifestación se enmarca en los Percorsi d'autunno, el calendario de iniciativas con el que la Pro Loco y el Ayuntamiento de Santopadre animan la temporada otoñal, poniendo en valor los productos típicos y las tradiciones populares del pueblo. Santopadre dedica, de hecho, diversas citas a lo largo del año a los frutos de su territorio: desde la trufa negra de verano celebrada en julio hasta el espárrago silvestre en primavera, culminando con las setas como protagonistas del otoño. Un pequeño pueblo que ha convertido los sabores estacionales en su carta de presentación turística.

Información y organización

El evento está organizado por la Pro Loco de Santopadre en colaboración con la administración municipal y se desarrolla en una sola jornada, tradicionalmente un domingo de finales de septiembre. Las actividades comienzan por la mañana con el punto de encuentro para la excursión y continúan durante todo el día con las clases de los expertos y la ruta gastronómica. Para obtener información actualizada sobre fechas y programa, es recomendable consultar con el Ayuntamiento de Santopadre o seguir los canales de la Pro Loco.