Foire Nationale de la Truffe de Montiglio Monferrato
Deux dimanches d'octobre dédiés à la truffe blanche au cœur du Monferrato d'Asti
Présentation de Foire à la Truffe de Montiglio
La truffe, star du Monferrato d'Asti
La Foire Nationale de la Truffe de Montiglio Monferrato est la grande fête automnale qui célèbre chaque année la précieuse truffe blanche au cœur du Monferrato. Elle se déroule dans le centre historique de la commune de Montiglio Monferrato, dans la province d'Asti, au sein des collines du Piémont classées au patrimoine de l'UNESCO, et se tient traditionnellement les deux premiers dimanches d'octobre, au moment de la maturation optimale de la truffe blanche (Tuber magnatum Pico).
Le marché de la truffe et des produits typiques
Le cœur de la foire est le marché de la truffe blanche, installé sur la Piazza Regina Margherita, où les trifolao (chercheurs de truffes) locaux exposent leurs spécimens sous le contrôle d'experts chargés de la sélection et de la certification de la qualité. Aux côtés des truffes, plus d'une centaine d'exposants proposent les excellences du terroir : noisettes Tonda Gentile, miel, vins DOC et DOCG du Monferrato, grappas, fromages et produits typiques de la tradition paysanne d'Asti.
Gastronomie et démonstrations culinaires
Le stand gastronomique de la Pro Loco et des opérateurs locaux permet de déguster des plats de la cuisine piémontaise agrémentés de truffes. La foire propose deux formules de restauration : le pavillon couvert avec des plats à la truffe servis à la carte et la salle polyvalente avec un menu complet sur réservation. Les démonstrations culinaires, les dégustations guidées et les accords avec les vins du terroir ne manquent pas, tout comme les rencontres culturelles sur le thème de la recherche et de la valorisation de la truffe.
Événements et traditions
- Rassemblement des chercheurs de truffes (trifolao) et démonstrations de recherche simulée avec des chiens truffiers
- Concours dédiés à la truffe et aux chiens, avec remise de prix pour les meilleurs spécimens
- Défilé de véhicules anciens dans les rues du village
- Arrivée du train historique en provenance des gares de Turin et d'Asti, l'une des attractions les plus appréciées
- Ateliers pédagogiques pour enfants à la découverte de la truffe
- Spectacles musicaux, prestations de fanfares et animations pour les familles
Un rendez-vous à ne pas manquer
Avec une affluence dépassant les 15 000 visiteurs, la Foire Nationale de la Truffe de Montiglio Monferrato est aujourd'hui l'une des manifestations les plus représentatives du circuit des foires à la truffe du Monferrato. Une journée idéale pour découvrir un village au charme fou, dominé par son château, et pour vivre pleinement l'automne gastronomique du Piémont. L'entrée à la foire est gratuite.
Foire à la Truffe de Montiglio — édition 2026
La Foire Nationale de la Truffe de Montiglio Monferrato revient en 2026 à ses dates traditionnelles, dimanche 4 et dimanche 11 octobre. Cette année encore, le centre historique de la commune, dans la province d'Asti, accueillera le marché de la précieuse truffe blanche avec les trifolao locaux, plus d'une centaine d'exposants de produits typiques du Monferrato, le stand gastronomique, des dégustations guidées et des démonstrations culinaires.
Les rendez-vous qui caractérisent la manifestation depuis des années sont confirmés : le rassemblement des chercheurs de truffes, les démonstrations avec les chiens truffiers, le défilé de voitures anciennes et l'arrivée du train historique depuis Turin et Asti. Le programme complet, avec les horaires et les événements, sera communiqué par l'organisation dans les semaines précédant la foire. Entrée libre.
Temps forts Foire à la Truffe de Montiglio 2026
Tarifs Foire à la Truffe de Montiglio 2026
Informations pratiques — Foire à la Truffe de Montiglio
Comment s'y rendre
En voiture : Montiglio Monferrato est accessible depuis l'A21 (sortie Asti Est) ou la SS458 depuis Chivasso ; pendant la foire, de grands parkings sont disponibles dans la zone MontExpo avec un service de navette gratuite. En train : les jours de foire, un train historique arrive des gares de Turin et d'Asti.
Quand
Les deux premiers dimanches d'octobre, de 10h00 à 19h00 environ.
Entrée et tarifs
Entrée libre à la foire et au marché. Les dégustations et les plats à la truffe sont payants ; le menu complet de la salle polyvalente est disponible sur réservation.
Informations
Commune de Montiglio Monferrato, Piazza Umberto I 1, 14026 Montiglio Monferrato (AT) - Tél. +39 0141 994008 / +39 0141 232304.
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Où se déroule — Foire à la Truffe de Montiglio
Centro storico - Piazza Regina Margherita
Piazza Regina Margherita, 14026 Montiglio Monferrato