Foire Nationale de San Martino

La Foire Nationale de San Martino à Chieri

La Foire Nationale de San Martino est le rendez-vous automnal le plus attendu de la commune de Chieri, dans la province de Turin, au cœur du Piémont. Pendant cinq jours, autour de la fête de la Saint-Martin le 11 novembre, le centre historique de la ville se transforme en un grand marché à ciel ouvert où cohabitent tradition paysanne, gastronomie, artisanat et innovation locale.

Une histoire liée au monde agricole

La foire est née comme une manifestation agricole liée à la fin de l'année agraire et au monde paysan des collines turinoises. Selon la tradition, la Saint-Martin marquait le moment des contrats agricoles, des déménagements des métayers et de la première dégustation du vin nouveau. De ces racines, la foire a conservé son âme rurale, devenant au fil des ans un événement d'envergure nationale qui attire chaque édition des dizaines de milliers de visiteurs venus de tout le Piémont.

À voir et à faire

Le programme se déploie sur les principales places et rues du centre de Chieri, chacune dédiée à une thématique :

• Foire agricole avec exposition de machines agricoles, équipements, ferme pédagogique et petits animaux ;
• Marché agroalimentaire avec les producteurs locaux et les sentinelles du goût ;
• Village des Pro Loco, où les communes de la région de Chieri proposent leurs spécialités typiques ;
• Place du Goût avec cuisine de rue, dégustations et street food ;
• Grand Marché de l'artisanat, des loisirs et des antiquités ;
• spectacles itinérants, fanfares, ateliers pour enfants et fête foraine.

Les saveurs à l'honneur

Le cœur de la manifestation est la mise en valeur des excellences gastronomiques locales : le Galucio 'd Cher, la focaccia sucrée, le gressin Rubatà et le vin Freisa sont les symboles d'un territoire à la forte identité œnologique et pâtissière. Des parcours sensoriels et des dégustations guidées accompagnent le public à la découverte des vins, vermouths et viandes piémontaises, souvent en présence de critiques gastronomiques renommés.

Patronages et identité territoriale

La Foire de San Martino bénéficie du patronage du Ministère de l'Agriculture, de la Région Piémont, de la Ville Métropolitaine de Turin et de l'UNESCO MaB CollinaPo, confirmant le lien entre l'événement et le paysage vallonné de Chieri. C'est l'une des meilleures occasions pour découvrir Chieri, sa tradition textile et gastronomique ainsi que le doux paysage des collines turinoises.