Fiera Nazionale del Tartufo di Montiglio Monferrato

Il tartufo protagonista nel Monferrato astigiano

La Fiera Nazionale del Tartufo di Montiglio Monferrato è la grande festa autunnale che ogni anno celebra il pregiato tartufo bianco nel cuore del Monferrato. Si svolge nel centro storico del Comune di Montiglio Monferrato, in provincia di Asti, nel Piemonte delle colline Patrimonio UNESCO, e si tiene tradizionalmente nelle prime due domeniche di ottobre, nel momento di massima maturazione del tartufo bianco pregiato (Tuber magnatum Pico).

Il mercato del tartufo e dei prodotti tipici

Cuore della fiera è il mercato del tartufo bianco, allestito in Piazza Regina Margherita, dove i trifolao locali espongono i loro esemplari sotto il controllo di esperti commissari incaricati della selezione e della certificazione della qualità. Accanto ai tartufi, oltre cento espositori propongono le eccellenze del territorio: nocciole Tonda Gentile, miele, vini DOC e DOCG del Monferrato, grappe, formaggi e prodotti tipici della tradizione contadina astigiana.

Gastronomia e showcooking

Lo stand gastronomico della Pro Loco e degli operatori locali permette di degustare piatti della cucina piemontese impreziositi dal tartufo. La fiera propone due formule di ristorazione: il padiglione coperto con piatti al tartufo serviti à la carte e la sala polifunzionale con un menù completo su prenotazione. Non mancano showcooking, degustazioni guidate e abbinamenti con i vini del territorio, oltre a incontri culturali sul tema della cerca e della valorizzazione del tartufo.

Eventi e tradizioni

• Raduno dei cercatori di tartufi (trifolao) e dimostrazioni della cerca simulata con i cani da tartufo
• Concorsi dedicati al tartufo e ai cani, con premiazioni dell'esemplare migliore
• Sfilata di veicoli storici per le vie del paese
• Arrivo del treno storico dalle stazioni di Torino e Asti, una delle attrazioni più amate
• Laboratori didattici per bambini alla scoperta del tartufo
• Spettacoli musicali, esibizioni di bande e animazione per famiglie

Un appuntamento da non perdere

Con un'affluenza che supera i 15.000 visitatori, la Fiera Nazionale del Tartufo di Montiglio Monferrato è oggi una delle manifestazioni più rappresentative del circuito delle fiere del tartufo del Monferrato. Una giornata ideale per scoprire un borgo di grande fascino, dominato dal suo castello, e per vivere appieno l'autunno enogastronomico del Piemonte. L'ingresso alla fiera è gratuito.