Mielerie Aperte — Apicoltura Vallera

Une journée parmi les abeilles, dans le Monferrato astigiano

Dans la petite commune de Cunico, sur les collines du Monferrato dans la province d'Asti, l'Apicoltura Vallera de Davide Bosio ouvre ses portes au public en adhérant à Mielerie Aperte, l'initiative nationale qui transforme chaque année les exploitations apicoles italiennes en lieux de découverte et de rencontre. Il ne s'agit pas d'une fête traditionnelle, mais d'une journée portes ouvertes conçue pour faire découvrir aux petits comme aux grands le monde des abeilles et la production de miel.

Qu'est-ce que Mielerie Aperte

Mielerie Aperte est un projet promu et géré par l'UNAAPI (Union Nationale des Associations d'Apiculteurs Italiens), cofinancé par l'Union européenne et le MASAF. Dans toute l'Italie, plus de deux cents ruchers ouvrent le même jour pour faire connaître le travail de l'apiculteur et l'importance des abeilles pour l'environnement et la biodiversité. À Cunico, le rendez-vous est accueilli par l'Apicoltura Vallera, l'une des structures les plus connues de la région d'Asti, qui participe depuis des années à l'initiative aux côtés d'autres exploitations locales comme celles de Camerano Casasco, Nizza Monferrato et Mombaruzzo.

L'Apicoltura Vallera

L'exploitation agricole Vallera, située Località Vallera sul Bricco 8, produit du miel biologique avec des techniques artisanales, dans le respect du cycle de vie des abeilles. Sept variétés sortent de la miellerie : acacia, millefleurs, miellat de forêt, châtaignier, tilleul, rhododendron et pissenlit. Durant la journée d'ouverture, le public peut visiter le laboratoire d'extraction, observer les différentes étapes de transformation et déguster les miels du terroir ainsi que les autres produits de la ruche — pollen, gelée royale, propolis et cire d'abeille.

Que faire durant l'ouverture

Les mielleries qui adhèrent au projet proposent des expériences immersives adaptées à tous les âges : visites guidées, ateliers pédagogiques pour enfants et adultes, explications sur la vie des abeilles et dégustations commentées. C'est un moyen direct et concret de comprendre d'où vient le miel que nous trouvons sur nos tables et de soutenir une apiculture attentive au territoire du Monferrato et du Piémont.