Foire de l'Échalote de Romagne IGP
La fête qui célèbre l'Échalote de Romagne IGP à Riolo Terme
Présentation de Foire de l'Échalote de Romagne
Une fête dédiée à une excellence de la Romagne
La Foire de l'Échalote de Romagne IGP est l'un des rendez-vous œnogastronomiques les plus attendus de l'été dans la commune de Riolo Terme, dans la province de Ravenne. Pendant deux week-ends de juillet, le Parco Sandro Pertini devient le cœur de la manifestation, avec des stands gastronomiques, des marchés, des producteurs locaux et des soirées de musique live. L'événement, organisé par la Pro Loco de Riolo Terme, attire chaque année des milliers de visiteurs de toute la Romagne et au-delà.
L'Échalote de Romagne IGP
Protagoniste absolu de la foire est l'Échalote de Romagne IGP, un légume de la famille des Liliacées qui a obtenu la reconnaissance de l'Indication Géographique Protégée en 1997. Typique de la province de Ravenne et en particulier des fertiles collines de la Vallée du Senio, elle se distingue par sa couleur blanc violacé caractéristique et sa forme de flasque inimitable. Sa saveur délicate et aromatique, plus fine que celle de l'oignon commun, en fait un ingrédient précieux de la cuisine romagnole traditionnelle.
Que manger
Le stand gastronomique géré par la Pro Loco propose un riche menu à thème, où l'échalote est déclinée en de nombreuses recettes du terroir. Parmi les plats les plus demandés :
- Tagliolini à l'échalote, pâtes fraîches aux œufs faites à la main ;
- Polenta au ragoût d'échalote, plat copieux de la tradition paysanne ;
- Omelette à l'échalote, simple et savoureuse ;
- spécialités romagnoles accompagnées des produits des producteurs locaux.
Le long des stands, on trouve également les producteurs d'échalotes, qui proposent le produit frais, conservé et transformé, ainsi que d'autres excellences du terroir.
Musique, marchés et ambiance
Outre la partie gastronomique, la foire propose des soirées musicales, des spectacles, des DJ sets et des animations pour tous les âges, dans une ambiance festive qui anime le parc jusqu'au soir. Les marchés artisanaux et les exposants complètent l'offre, faisant de la manifestation une véritable fête de village capable d'unir goût, tradition et convivialité.
La Foire de l'Échalote est une occasion parfaite pour découvrir Riolo Terme, un village thermal niché dans les collines de Romagne, et pour connaître de près un produit emblématique de l'Émilie-Romagne.
Foire de l'Échalote de Romagne — édition 2026
L'édition 2026 de la Foire de l'Échalote de Romagne IGP se tiendra à Riolo Terme sur deux week-ends de juillet : le samedi 18 et le dimanche 19, et le samedi 25 et le dimanche 26 juillet 2026. La manifestation se déroule comme d'habitude au Parco Sandro Pertini, avec une entrée gratuite.
Pour 2026, le stand gastronomique de la Pro Loco avec son riche menu à base d'échalote, la présence des producteurs d'Échalote de Romagne IGP, les marchés et les soirées de musique et d'animation sont attendus. Le programme détaillé, incluant les événements musicaux et les horaires, sera annoncé par la Pro Loco de Riolo Terme dans les semaines précédant l'événement.
Programme Foire de l'Échalote de Romagne 2026
Le calendrier officiel de la Pro Loco de Riolo Terme confirme les dates de l'édition 2026 : samedi 18 et dimanche 19 juillet, et samedi 25 et dimanche 26 juillet, au Parco Pertini.
Le programme détaillé des soirées (spectacles, concerts, DJ sets) et les horaires d'ouverture des stands seront publiés par la Pro Loco dans les semaines précédant l'événement. Sur la base des éditions passées, des soirées musicales sont prévues le samedi et le dimanche soir, avec l'ouverture du stand gastronomique le samedi à partir de la fin d'après-midi et le dimanche à partir du déjeuner.
Temps forts Foire de l'Échalote de Romagne 2026
- Stand gastronomique avec menu à base d'Échalote de Romagne IGP
- Producteurs d'échalotes et produits locaux typiques
- Soirées musicales et animations (programme à venir)
- Marchés artisanaux au Parco Pertini
Tarifs Foire de l'Échalote de Romagne 2026
Informations pratiques — Foire de l'Échalote de Romagne
Comment venir
Riolo Terme se trouve dans la Vallée du Senio, dans la province de Ravenne, à environ cinquante kilomètres du chef-lieu régional. En voiture, on y accède depuis l'autoroute A14 (sortie Imola ou Faenza) en suivant les indications pour la Vallée du Senio. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Faenza, d'où il faut continuer avec les liaisons routières.
Où cela se déroule
La manifestation se tient au Parco Sandro Pertini de Riolo Terme.
Entrée
L'entrée à la foire est gratuite. Les stands gastronomiques ouvrent le samedi à partir du soir et le dimanche dès le déjeuner.
Informations
Pro Loco de Riolo Terme et bureau IAT de Riolo Terme. Site officiel : rioloterme-proloco.it
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Où se déroule — Foire de l'Échalote de Romagne
Parco Sandro Pertini
Parco Sandro Pertini, Via Aldo Moro, 48025 Riolo Terme