Fête Paysanne et Fête de la Porchetta
Trois jours de saveurs rustiques, de porchetta et de traditions de la Maremme à Allumiere
Présentation de Fête Paysanne d'Allumiere
La Fête Paysanne et Fête de la Porchetta d'Allumiere
Dans le village d'Allumiere, niché au cœur des monts de la Tolfa dans la province de Rome, la Fête Paysanne et Fête de la Porchetta est l'un des rendez-vous les plus attendus de l'été. Organisée par la historique Contrada La Bianca, la manifestation se déroule au terrain de sport La Cavaccia et transforme pendant trois jours ce coin du Latium en une grande table en plein air, entre parfums de cuisine familiale, musique et traditions populaires.
La porchetta et la cuisine traditionnelle
Le cœur de la fête est la gastronomie authentique du terroir. La reine incontestée est la célèbre porchetta, rôtie selon la recette transmise par la contrada, mais le menu est un véritable triomphe de plats de la tradition paysanne : lasagnes blanches aux champignons et asperges, tonnarelli all'amatriciana, escargots, la rustique acquacotta et les incontournables beignets frits pour finir sur une note sucrée. Le tout accompagné de vin et de bière à la pression, dans une atmosphère de convivialité villageoise authentique.
Un programme entre musique, butteri et défis
À côté de la table, la fête propose un riche calendrier d'événements. La soirée inaugurale est dédiée à la Nuit du Buttero, hommage aux traditions de la Maremme du Latium et aux cavaliers qui gardent ces terres depuis des siècles. Les jours suivants alternent concerts live, DJ sets, spectacles sur deux roues et les défis les plus chers à la communauté : le Trophée du Paysan, course d'ânes traditionnelle à élimination directe, et le Minipalio delle Contrade, qui rappelle l'atmosphère du célèbre Palio d'Allumiere.
Allumiere et son identité
Ancien centre minier connu pour l'extraction de l'alun, dont il tire son nom, Allumiere conserve une identité forte liée à la vie paysanne et aux rivalités goliardiques entre les contrade. La Fête Paysanne est née précisément pour célébrer ces racines rurales et le lien de la communauté avec la terre et le travail des champs. Participer signifie s'immerger dans une fête authentique, loin des circuits touristiques de masse, où familles, jeunes et visiteurs de tout le district se retrouvent autour des saveurs et des coutumes de la Commune d'Allumiere, dans le Latium.
Pourquoi participer
- Goûter à la porchetta et aux plats de la cuisine paysanne du Latium
- Vivre l'atmosphère de la Nuit du Buttero et des traditions de la Maremme
- Supporter les participants au Trophée du Paysan et au Minipalio delle Contrade
- Soirées avec musique live et DJ sets pour tous les âges
- Un événement en entrée libre, idéal pour les familles et les amis
Fête Paysanne d'Allumiere — édition 2026
L'édition 2026, qui coïncide avec la 11e Fête de la Porchetta, anime le terrain de sport La Cavaccia d'Allumiere du vendredi 17 au dimanche 19 juillet. La Contrada La Bianca propose trois journées entre gastronomie, spectacles et tradition paysanne, avec des stands ouverts à partir du soir et, le dimanche, également pour le déjeuner.
Programme Fête Paysanne d'Allumiere 2026
Vendredi 17 juillet
Ouverture des stands gastronomiques à partir de 20h00. La soirée est dédiée à la Nuit du Buttero, hommage aux traditions de la Maremme, avec de la musique live de Manolo.
Samedi 18 juillet
Stands ouverts à partir de 20h00. Après-midi dédié au Rugged Super Test : inscriptions à partir de 15h00, qualifications à partir de 16h00 et finales d'enduro en soirée à 21h00. En parallèle, concert d'Alessandro et Jacopo Galli avec l'animation de Gallievents ; à minuit, DJ set de Michele Sergio.
Dimanche 19 juillet
Stands ouverts également pour le déjeuner. À 17h30, le Trophée du Paysan, course d'ânes à élimination directe ; à 21h00, concert du groupe Strange People et à 22h00, le Minipalio delle Contrade.
Temps forts Fête Paysanne d'Allumiere 2026
- 11e Fête de la Porchetta avec la porchetta rôtie par la Contrada La Bianca
- La Nuit du Buttero, hommage aux traditions de la Maremme
- Trophée du Paysan : course d'ânes à élimination directe
- Minipalio delle Contrade en clôture
- Concerts live, DJ sets et spectacles d'enduro sur deux roues
- Menu de la tradition : lasagnes blanches, tonnarelli all'amatriciana, escargots, acquacotta et beignets frits
Tarifs Fête Paysanne d'Allumiere 2026
Informations pratiques — Fête Paysanne d'Allumiere
Où
Terrain de sport La Cavaccia, Allumiere (RM), dans les monts de la Tolfa, au nord du Latium.
Comment s'y rendre
En voiture depuis Rome : Aurelia SS1 jusqu'à Civitavecchia, puis route provinciale vers Allumiere (environ 20 minutes de la côte). Des liaisons par bus vers le village sont actives depuis Civitavecchia. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Civitavecchia, sur la ligne Rome-Grosseto.
Entrée et tarifs
Entrée libre à l'espace de la fête ; consommations aux stands gastronomiques payantes, à prix populaires.
Conseils
Soirées en plein air : une veste légère est conseillée pour les heures nocturnes sur la colline. Large disponibilité de places assises aux stands.
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Où se déroule — Fête Paysanne d'Allumiere
Campo Sportivo La Cavaccia