Fête du Sanglier et du Tortello (Circolo MCL)
Le goût authentique du Mugello au Circolo MCL de Scarperia
Présentation de Fête du Sanglier et du Tortello
Une fête gourmande au cœur du Mugello
La Fête du Sanglier et du Tortello organisée par le Circolo MCL est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus du calendrier de Scarperia e San Piero, commune de la province de Florence nichée dans les collines du Mugello. Durant deux week-ends de mars, le siège du cercle de la Via San Martino se transforme en une grande table conviviale où les recettes d'autrefois sont à l'honneur, préparées selon la tradition paysanne toscane.
Les vedettes : tortello du Mugello et sanglier
Le menu s'articule autour de deux piliers de la cuisine du Mugello. D'un côté, le tortello du Mugello, des pâtes fraîches farcies aux pommes de terre, façonnées à la main et agrémentées de sauces à la viande ou au ragoût de sanglier ; de l'autre, le sanglier, cuisiné en civet, rôti ou décliné en de nombreuses préparations traditionnelles. Les autres plats typiques de la région ne sont pas en reste, des pappardelle aux viandes grillées, pour un repas complet qui raconte les saveurs authentiques de la campagne florentine.
Un cadre accueillant, idéal même par mauvais temps
Contrairement à de nombreuses fêtes estivales, cet événement se déroule en plein hiver : c'est pourquoi les cuisines et les salles du Circolo MCL sont installées dans un espace couvert et chauffé, permettant de savourer les plats en toute tranquillité, même en cas de pluie ou de froid. C'est l'occasion idéale de découvrir l'hospitalité du Mugello et l'atmosphère authentique d'un cercle de village, loin du rythme des grandes manifestations citadines.
Scarperia, un bourg à découvrir
La fête est également un excellent prétexte pour visiter Scarperia, ancien bourg d'origine florentine célèbre pour son artisanat de couteaux et d'outils tranchants, ainsi que pour son Palazzo dei Vicari. Ceux qui passent par le village le dimanche peuvent combiner le déjeuner ou le dîner avec une promenade dans le centre historique, à la découverte de l'un des villages les plus caractéristiques du Mugello, à deux pas du circuit international du Mugello.
Fête du Sanglier et du Tortello — édition 2026
En 2026, le Circolo MCL de Scarperia a de nouveau proposé sa fête dédiée aux saveurs du Mugello, répartie sur deux week-ends de mars. Au menu, les grands classiques de la tradition : tortelli de pommes de terre du Mugello faits main, pappardelle au sanglier, polenta au sanglier, sanglier en civet et rôti, ainsi que des brochettes, des steaks, des saucisses et des travers de porc. Les cuisines, installées dans un espace couvert et chauffé, ont accueilli les visiteurs le samedi soir à partir de 19h00 et le dimanche pour le déjeuner (dès 12h00) et le dîner.
Programme Fête du Sanglier et du Tortello 2026
Samedi 7 et samedi 14 mars
- 19h00 — Ouverture des cuisines pour le dîner
Dimanche 8 et dimanche 15 mars
- 12h00 — Ouverture des cuisines pour le déjeuner
- Soir — Service du dîner
Menu basé sur les tortelli du Mugello, pappardelle et polenta au sanglier, sanglier en civet et rôti, viandes grillées et autres plats typiques du Mugello, servis dans un espace couvert et chauffé.
Temps forts Fête du Sanglier et du Tortello 2026
Informations pratiques — Fête du Sanglier et du Tortello
Où
Circolo MCL de Scarperia, Via San Martino 16, Scarperia e San Piero (FI), dans le Mugello.
Horaires des cuisines
Le samedi, les cuisines sont ouvertes pour le dîner à partir de 19h00 ; le dimanche, pour le déjeuner à partir de 12h00 et à nouveau pour le dîner. L'espace est couvert et chauffé.
Comment s'y rendre
Scarperia e San Piero est accessible en voiture par la route SS503 du Passo del Giogo ou par l'autoroute A1 (sortie Barberino di Mugello). Des liaisons par bus vers le Mugello sont disponibles depuis la gare de Florence.
Contacts
Téléphone : +39 055 8468165. Il est conseillé de contacter les organisateurs pour confirmer les dates et les horaires avant de partir.
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Où se déroule — Fête du Sanglier et du Tortello
Circolo MCL di Scarperia
Via San Martino 16, 50038 Scarperia e San Piero