Fiesta del Jabalí y del Tortello (Circolo MCL)
El sabor auténtico del Mugello en el Circolo MCL de Scarperia
Presentación de Fiesta del Jabalí y del Tortello
Una fiesta de sabor en el corazón del Mugello
La Fiesta del Jabalí y del Tortello, organizada por el Circolo MCL, es una de las citas gastronómicas más esperadas del calendario de Scarperia e San Piero, un municipio de la provincia de Florencia enclavado entre las colinas del Mugello. Durante dos fines de semana de marzo, la sede del círculo en Via San Martino se transforma en una gran mesa compartida donde las recetas de antaño vuelven a ser protagonistas, preparadas siguiendo la tradición campesina toscana.
Los protagonistas: tortello mugellano y jabalí
El menú gira en torno a dos pilares de la cocina del Mugello. Por un lado, el tortello mugellano, pasta fresca rellena de patata hecha a mano y aderezada con salsas de carne o ragú de jabalí; por otro, el jabalí, preparado en estofado, asado y en numerosas recetas tradicionales. Tampoco faltan otros platos típicos de la zona, desde las pappardelle hasta la carne a la brasa, para una comida completa que narra los sabores auténticos de la campiña florentina.
Un ambiente acogedor, ideal incluso con mal tiempo
A diferencia de muchas fiestas estivales, este evento se celebra en pleno invierno: por ello, las cocinas y los salones del Circolo MCL están instalados en un espacio cubierto y climatizado, lo que permite disfrutar de los platos con calma y total tranquilidad incluso en caso de lluvia o frío. Es la ocasión perfecta para descubrir la hospitalidad del Mugello y la atmósfera genuina de un círculo de pueblo, lejos del ritmo de las grandes ferias urbanas.
Scarperia, un pueblo por descubrir
La fiesta es también una excelente excusa para visitar Scarperia, un antiguo pueblo de fundación florentina famoso por su artesanía de cuchillos y herramientas de corte, así como por su Palazzo dei Vicari. Quienes visiten el pueblo en domingo pueden combinar la comida o la cena con un paseo por el centro histórico, descubriendo uno de los pueblos más característicos del Mugello, a poca distancia del Autodromo Internazionale del Mugello.
Fiesta del Jabalí y del Tortello — edición 2026
También en 2026, el Circolo MCL de Scarperia propuso su fiesta dedicada a los sabores del Mugello, distribuida en dos fines de semana de marzo. En la mesa, los grandes clásicos de la tradición: tortelli mugellani de patata hechos a mano, pappardelle al jabalí, polenta con jabalí, jabalí estofado y asado, además de brochetas, bistec, salchichas y costillas. Las cocinas, instaladas en un espacio cubierto y climatizado, recibieron a los visitantes los sábados a partir de las 19:00 y los domingos para el almuerzo (desde las 12:00) y la cena.
Programa Fiesta del Jabalí y del Tortello 2026
Sábado 7 y sábado 14 de marzo
- 19:00 — Apertura de cocinas para la cena
Domingo 8 y domingo 15 de marzo
- 12:00 — Apertura de cocinas para el almuerzo
- Tarde/Noche — Servicio de cena
Menú basado en tortelli mugellani, pappardelle y polenta con jabalí, jabalí estofado y asado, carne a la brasa y otros platos típicos del Mugello, servidos en un espacio cubierto y climatizado.
Momentos destacados Fiesta del Jabalí y del Tortello 2026
Información práctica — Fiesta del Jabalí y del Tortello
Dónde
Circolo MCL de Scarperia, Via San Martino 16, Scarperia e San Piero (FI), en el Mugello.
Horario de cocina
Los sábados, las cocinas abren para la cena a partir de las 19:00; los domingos, para el almuerzo desde las 12:00 y también para la cena. El espacio está cubierto y climatizado.
Cómo llegar
Se puede llegar a Scarperia e San Piero en coche por la SS503 del Passo del Giogo o por la autopista A1 (salida Barberino di Mugello). Desde la estación de Florencia hay conexiones de autobús hacia el Mugello.
Contacto
Teléfono: +39 055 8468165. Se recomienda contactar con los organizadores para confirmar fechas y horarios antes de viajar.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Jabalí y del Tortello
Circolo MCL di Scarperia
Via San Martino 16, 50038 Scarperia e San Piero