Fête du Mouton d'Alvito

Une fête née de la tradition pastorale de la vallée de Comino

La Fête du Mouton d'Alvito est un rendez-vous gastronomique jeune mais déjà très apprécié qui se déroule à Alvito, village de la vallée de Comino dans la province de Frosinone, dans le sud du Latium. Née en 2025, la fête célèbre la viande de mouton, produit emblématique de l'ancienne économie pastorale de la Ciociaria, et réunit toute la communauté lors d'une soirée dédiée au goût et à la convivialité.

Le cadre : le belvédère de la Piazza dei Cappuccini

La manifestation se tient sur la Piazza dei Cappuccini, le belvédère d'Alvito, un balcon panoramique d'où le regard embrasse la vallée et les montagnes environnantes. À la tombée de la nuit, les stands gastronomiques prennent vie et la place s'anime de musique, de lumières et de parfums, offrant aux visiteurs une expérience authentique du village ciociaro.

Les saveurs du mouton d'Alvito

Le cœur de la fête est naturellement le mouton, protagoniste de nombreuses recettes de la tradition locale préparées par les associations du territoire. Parmi les propositions des stands :

• Arrosticini de mouton et brochettes grillées ;
• Pâtes à la sauce au mouton, plat emblématique de la cuisine paysanne ;
• Boulettes en sauce et sandwichs à la saucisse et au capocollo ;
• Fromages locaux, desserts, glaces, vins du terroir et bière artisanale.

Une offre authentique qui valorise les saveurs du pastoralisme et les produits typiques de la vallée de Comino.

Musique, DJ sets et divertissement pour tous

La fête allie gastronomie et un riche programme de divertissement. Les soirées sont accompagnées de musique live, avec des performances de groupes locaux comme les Cantori in Terra di Lavoro, et se poursuivent avec des DJ sets jusqu'au bout de la nuit. Pour les familles, un espace enfants est aménagé avec des jeux et des structures gonflables, afin que petits et grands puissent vivre la fête ensemble.

Un événement de la commune d'Alvito et de sa communauté

Organisée par la Pro Loco et l'association Apecora avec le patronage de la commune d'Alvito, la fête est l'occasion de redécouvrir le plaisir d'être ensemble et de faire connaître aux visiteurs les traditions et les saveurs de ce coin de la région du Latium. L'entrée est libre et gratuite, dans une atmosphère joyeuse et accueillante qui fait de la Fête du Mouton d'Alvito une étape incontournable pour les amateurs de fêtes authentiques et de bonne cuisine de terroir.