Fête de la Saint-Martin à Presa
La fête du macco de fèves dans le village de l'Etna de Presa
Édition 2026 non confirmée à ce jour
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Présentation de Saint-Martin à Presa
La Fête de la Saint-Martin dans le village de Presa
La Fête de la Saint-Martin à Presa est l'une des fêtes gastronomiques les plus appréciées de la région de l'Etna. Elle se déroule chaque mois de novembre à Presa, un charmant hameau de la commune de Piedimonte Etneo, dans la province de Catane, niché sur le versant oriental de l'Etna à environ 600 mètres d'altitude. Le petit village, dont les origines remontent au XVIIIe siècle, doit son nom au fait qu'il était le principal point de captage d'eau pour le fief de San Basilio et pour l'ancien centre de Belvedere, aujourd'hui Piedimonte Etneo.
Le macco de fèves, roi de la fête
Le cœur de l'événement est la cuisine de la tradition paysanne, proposée selon des recettes transmises de génération en génération. Le plat emblématique est le macco de fèves, une crème épaisse de fèves sèches au goût inimitable, également servie en version frite. Aux côtés du macco, les visiteurs peuvent déguster :
- des soupes de pois chiches et de légumineuses avec des croûtons ;
- du pain maison et de la saucisse de l'Etna grillée ;
- des douceurs artisanales de la tradition sicilienne ;
- des châtaignes grillées et du vin du volcan ;
- du vin chaud pour réchauffer les journées d'automne.
Atmosphère, musique et communauté
La fête n'est pas seulement un rendez-vous gastronomique : c'est avant tout un moment de communauté. À partir de midi, le village s'anime avec la Cucina del Borgo, tandis que des spectacles de musique live et des divertissements pour tous les âges résonnent dans les ruelles. L'événement est organisé par l'association Il Borgo di Presa en collaboration avec la Pro Loco Presa, avec le patronage de la commune de Piedimonte Etneo, dans le cadre d'un projet de régénération et de valorisation du petit centre de l'Etna à travers des événements culturels et le bénévolat.
Un village à découvrir sur l'Etna
Visiter Presa pendant la Fête de la Saint-Martin, c'est s'immerger dans la Sicile la plus authentique : celle des villages de l'Etna, des saveurs volcaniques et des traditions populaires. Sa position panoramique, surplombant les pentes du volcan et à quelques kilomètres de la mer Ionienne, fait de cette journée une occasion parfaite pour découvrir un coin méconnu de la province de Catane, loin des circuits touristiques de masse.
Saint-Martin à Presa — édition 2026
L'édition 2026 de la Fête de la Saint-Martin à Presa est attendue, comme le veut la tradition, au mois de novembre dans le village de Presa, hameau de Piedimonte Etneo (CT). Pour l'instant, les organisateurs n'ont pas encore communiqué la date exacte ni le programme détaillé. Sur la base des éditions précédentes, l'événement devrait proposer la fête gastronomique avec macco de fèves, soupes de légumineuses, pain et saucisse de l'Etna, châtaignes grillées, vin du volcan et musique live. Les informations seront mises à jour dès qu'elles seront disponibles.
Informations pratiques — Saint-Martin à Presa
Comment s'y rendre
Presa est un hameau de Piedimonte Etneo (CT), sur le versant oriental de l'Etna. En voiture, on y accède par l'autoroute A18 Messine-Catane (sortie Giarre-Riposto) en continuant vers l'intérieur des terres ; les aéroports les plus proches sont Catane-Fontanarossa et, plus au nord, Reggio de Calabre.
Entrée et dégustations
L'accès au village pendant la fête est libre ; les dégustations des plats typiques se paient à la consommation aux stands de la Cucina del Borgo. Pour des informations et réservations, le numéro +39 388 4775147 est disponible.
Conseils
L'événement se déroule en novembre, en altitude : des vêtements chauds et des chaussures confortables sont recommandés pour se déplacer dans les ruelles du village.
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Où se déroule — Saint-Martin à Presa
Borgo di Presa