'A Fera Bio – Marché bio et artisanat équitable

Le marché bio de Catane

'A Fera Bio est l'un des points de référence les plus anciens et les plus appréciés pour la consommation éthique dans la commune de Catane. Né en 2004 d'un groupe de citoyens et de producteurs liés à l'agriculture biologique, le marché a construit au fil du temps une communauté fidèle autour des valeurs du circuit court, de la saisonnalité et du respect du travail paysan. Aujourd'hui, 'A Fera Bio est reconnu comme Marché de la Terre Slow Food, un réseau international qui met en relation directe les petits producteurs et les citoyens.

Que trouve-t-on sur les étals

Le cœur du marché est constitué de produits agricoles siciliens, biologiques et locaux, vendus directement par les producteurs. Parmi les étals, vous pouvez acheter :

• des fruits et légumes de saison en circuit court ;
• des fromages, conserves, miel, huile et produits de boulangerie de la tradition sicilienne ;
• de l'artisanat traditionnel et des créations à faible impact environnemental ;
• des produits du commerce équitable et des propositions de tourisme responsable.

Les dégustations, les ateliers du goût et les moments dédiés aux familles ne manquent pas, faisant du marché une petite fête dominicale en plus d'un lieu où faire ses courses de manière consciente.

L'esprit du Marché de la Terre

En adhérant à la philosophie de Slow Food, 'A Fera Bio promeut une nourriture "bonne, propre et juste" : de qualité, produite dans le respect de l'environnement et rémunérée de manière équitable pour ceux qui la cultivent. Le circuit court raccourcit la distance entre le champ et l'assiette, garantit fraîcheur et prix honnêtes, et renforce le lien entre la ville et la campagne du territoire de l'Etna. Le marché est aussi une occasion de rencontre, d'éducation alimentaire et de valorisation de la biodiversité agricole de la province de Catane.

Où et quand

'A Fera Bio se déroule au parc municipal Madre Teresa di Calcutta, via Mafalda di Savoia 9, à Catane. Le rendez-vous est fixé chaque deuxième et quatrième dimanche du mois, dans la matinée ; au mois d'août, il se tient uniquement le quatrième dimanche. L'entrée est libre et gratuite, dans un cadre verdoyant et accueillant adapté aux plus petits. Une occasion simple et authentique de découvrir les saveurs de la Sicile et de soutenir les producteurs locaux.