Fête des Migoles

Les migoles, âme de la montagne

La Fête des Migoles se déroule à Malonno (Province de Brescia), dans la haute Valle Camonica. La star est la migole, un plat traditionnel de la cuisine pauvre de montagne préparé avec de la farine de châtaignes et de sarrasin, enrichi de beurre d'alpage, de charcuterie et de fromages locaux. Un plat simple et copieux, qui raconte l'histoire d'une communauté habituée à affronter la rudesse de la vie en haute altitude.

Une fête qui grandit

En 2026, la manifestation marque un tournant : la fête double son envergure et rejoint officiellement le prestigieux circuit 'Sagre di Qualità' promu par l'Unpli, la fédération nationale des associations Pro Loco. Une reconnaissance qui récompense l'authenticité et l'organisation de la fête et qui, comme le soulignent les organisateurs, représente 'un nouveau point de départ' pour Malonno.

Saveur, pédagogie et territoire

Organisée par la Pro Loco Malonnese, la fête ne se limite pas à la table. Le programme comprend le projet pédagogique 'Castagnella' destiné aux écoles, des soirées apéritifs et dîners sur réservation, une visite guidée de la mine Ferromin et des moments de divertissement comme un jeu-questionnaire. C'est une manière de lier la gastronomie à la découverte de l'histoire minière et naturelle de la vallée.

La Valle Camonica à découvrir

La Valle Camonica, célèbre pour ses gravures rupestres classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, offre un cadre de grande fascination à Malonno. La Fête des Migoles devient ainsi aussi une occasion d'explorer un territoire montagnard authentique, loin du tourisme de masse, et de redécouvrir les saveurs et les savoir-faire de ses communautés.