Mondo Contadino

Une fête dédiée au cœur rural de la vallée du Chiese

Mondo Contadino est la manifestation qui, chaque année en septembre, remet au centre de l'attention le monde agricole et zootechnique de la vallée du Chiese et du Trentin. L'événement se déroule sur les rives du suggestif lac de Roncone, dans la commune de Sella Giudicarie (province de Trente), et réunit éleveurs, agriculteurs, techniciens laitiers, familles et gourmets lors d'un week-end placé sous le signe de la tradition paysanne de montagne.

Le concours bovin, fleuron de l'événement

Le moment le plus attendu de la fête est le concours bovin, véritable protagoniste de la manifestation : des dizaines d'éleveurs amènent leurs bêtes le long du lac pour le défilé et l'élection des champions des différentes races, de la Bruna à la Frisona, en passant par la Pezzata Rossa et la Rendena. Parallèlement au concours, se tiennent le concours de fauchage (la compétition historique de fauchage à la main), la compétition des jeunes éleveurs (Junior Handler) et les démonstrations de la caserada, le travail du lait pour fabriquer le fromage.

Le Festival Formai da Mot

Le cœur gastronomique de l'événement est le Festival Formai da Mot, qui rend hommage au fromage d'alpage produit entre 1500 et 1800 mètres d'altitude avec du lait cru fraîchement trait. C'est l'herbe parfumée et riche en fleurs des pâturages de haute montagne qui confère à ce fromage sa qualité et ses arômes uniques. Durant la fête, il est possible de déguster les fromages des alpages de la vallée ainsi que d'autres produits typiques « zéro kilomètre ».

Marché, démonstrations culinaires et gastronomie

Le long des rives du lac prend vie un riche marché avec des stands de produits typiques et d'artisanat local. Les démonstrations culinaires ne manquent pas, avec des pâtissiers et des chefs qui valorisent les ingrédients du terroir, comme les châtaignes de la vallée du Chiese, ainsi que les repas typiques avec polenta carbonera, brochettes et spécialités préparées par l'Union des éleveurs. Des ateliers créatifs pour enfants, des défilés de tracteurs d'époque et de la musique live complètent le programme des deux journées.

Organisation et tradition

Mondo Contadino est organisé par la Pro Loco de Roncone en synergie avec l'Union des éleveurs de la vallée du Chiese, la commune de Sella Giudicarie et l'Office de tourisme de Madonna di Campiglio. Arrivée à sa seizième édition, la manifestation s'est affirmée comme l'un des rendez-vous automnaux les plus appréciés du Trentin occidental, capable d'allier mémoire paysanne, valorisation des alpages et tourisme lent dans un cadre naturel de grand charme.