Fiesta de las Migole

Las migole, alma de la montaña

La Fiesta de las Migole se celebra en Malonno (Provincia de Brescia), en la alta Valle Camonica. Protagonistas son las migole, un plato tradicional de la cocina humilde de montaña preparado con harina de castañas y trigo sarraceno, enriquecido con mantequilla de malga, embutidos y quesos locales. Un plato sencillo y sustancioso, que cuenta la historia de una comunidad acostumbrada a hacer frente a la dureza de la vida de alta altitud.

Una fiesta que crece

En 2026 la manifestación vive un momento de inflexión: la fiesta se duplica y entra oficialmente en el prestigioso circuito 'Fiestas de Calidad' promovido por la Unpli, la federación nacional de las Pro Loco. Un reconocimiento que premia la autenticidad y la organización de la fiesta y que, como subrayan los organizadores, representa 'un nuevo punto de partida' para Malonno.

Sabor, didáctica y territorio

Organizada por la Pro Loco Malonnese, la fiesta no se limita a la mesa. El programa incluye el proyecto didáctico 'Castagnella' dedicado a las escuelas, veladas de aperitivo-cena y cena con reserva, una visita guiada a la mina Ferromin y momentos de entretenimiento como el quiz game. Una forma de vincular la comida al descubrimiento de la historia minera y naturalística del valle.

Valle Camonica para vivir

La Valle Camonica, célebre por sus grabados rupestres patrimonio de la UNESCO, ofrece en Malonno un contexto de gran encanto. La Fiesta de las Migole se convierte así también en una ocasión para explorar un territorio montañoso auténtico, lejos del turismo de masas, y para redescubrir los sabores y los saberes de sus comunidades.