Fête des Cing'l e Rucl
Les pâtes typiques à la roquette des Cinque Reali Siti, à Ordona
Édition 2026 non confirmée à ce jour
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Présentation de Fête des Cing'l e Rucl
La Fête des Cing'l e Rucl à Ordona
Chaque été, la commune d'Ordona, au cœur du Tavoliere dans la province de Foggia, célèbre l'un de ses plats les plus emblématiques avec la Fête des Cing'l e Rucl. La manifestation, qui se déroule traditionnellement via Metta, transforme une soirée d'août en une grande fête du goût et de la communauté, dédiée à la cuisine paysanne de la Capitanata.
Un plat de la tradition des Cinque Reali Siti
Les «cing'l e rucl» sont le symbole gastronomique d'Ordona, l'un des Cinque Reali Siti institués au XVIIIe siècle par le roi Ferdinand IV de Bourbon, avec Orta Nova, Carapelle, Stornara et Stornarella. Il s'agit de pâtes fraîches faites à la main avec de l'eau et de la farine, assaisonnées de roquette sauvage, définie comme «la princesse des herbes spontanées du Tavoliere». Un plat pauvre et authentique, qui raconte l'histoire agricole de cette terre et le savoir-faire des ménagères d'Ordona.
Atmosphère et dégustations
La fête allie la dégustation de plats typiques à une ambiance de fête populaire : entre un bon plat, un verre de vin local et l'animation musicale, la via Metta se remplit de résidents et de visiteurs. Les stands gastronomiques proposent les cing'l e rucl ainsi que d'autres produits de la tradition des Pouilles, tandis que la musique et les spectacles accompagnent la soirée jusqu'à une heure avancée.
Ordona et son territoire
Située dans la province de Foggia, dans les Pouilles, Ordona s'élève à côté de l'ancienne Herdonia, ville d'origine romaine souvent surnommée «la Pompéi des Pouilles» pour son parc archéologique avec forum, boutiques et amphithéâtre. Participer à la fête est donc aussi l'occasion de découvrir un village riche en histoire, immergé dans le paysage du Tavoliere delle Puglie.
Un rendez-vous pour tous
Avec une entrée libre et une âme profondément populaire, la Fête des Cing'l e Rucl est pensée pour les familles, les curieux et les passionnés de gastronomie. C'est l'un de ces événements qui permettent de vivre l'hospitalité authentique de la Capitanata et de redécouvrir les saveurs authentiques de la cuisine des Pouilles.
Fête des Cing'l e Rucl — édition 2026
La Fête des Cing'l e Rucl est attendue à Ordona également à l'été 2026 avec sa célébration de la cuisine paysanne du Tavoliere. Pour le moment, les dates officielles et le programme détaillé n'ont pas encore été rendus publics : la manifestation se tient normalement via Metta au début du mois d'août. Il est conseillé de vérifier les mises à jour sur les canaux de la commune d'Ordona et des associations locales.
Tarifs Fête des Cing'l e Rucl 2026
Informations pratiques — Fête des Cing'l e Rucl
Comment s'y rendre
Ordona se trouve dans le Tavoliere, dans la province de Foggia. En voiture, on y accède par la SS16 ou l'autoroute A16 (sortie Cerignola Est), à environ 25 km de Foggia. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Foggia, reliée ensuite par les lignes de bus locales.
Où cela se déroule
La fête se tient via Metta, dans le centre d'Ordona. L'entrée est gratuite ; les plats et les boissons s'achètent aux stands gastronomiques.
Conseils
S'agissant d'un événement estival en soirée, il est conseillé d'arriver en avance pour trouver de la place et de combiner la visite avec le parc archéologique voisin d'Herdonia.
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Où se déroule — Fête des Cing'l e Rucl
Via Metta