La Fanoje

La Fanoje, le rituel du feu qui illumine Noël à Capurso

La Fanoje est peut-être la fête la plus ancienne de Capurso, une petite ville de la province de Bari, dans les Pouilles. Chaque année, début décembre, autour de la veille de la fête de l'Immaculée Conception, le centre historique et la zone située devant la Reale Basilica della Madonna del Pozzo deviennent le cœur d'un ancien rituel du feu qui rassemble citoyens et visiteurs autour de grands brasiers. Pour la communauté de Capurso, c'est le moment qui marque symboliquement le début de la période de Noël, entre musique populaire, saveurs authentiques et convivialité.

Origine et signification d'une tradition rurale

La Fanoje puise ses racines dans une tradition rurale ancienne : le soir du 7 décembre, on commençait les préparatifs en vue des célébrations de Noël. Autrefois, dans chaque rue du village, on allumait des feux de joie, les "fanoje", préparés avec fierté par les habitants des quartiers avec l'aide des paysans, qui apportaient des branches d'olivier et des sarments de vigne des campagnes. Selon la légende, ces feux servaient à la Vierge Marie pour sécher les langes de l'Enfant Jésus et, dans une lecture plus profane, pour chasser les mauvais esprits du village. Le feu représentait la purification et était un signe de bon augure pour la nouvelle année de travail dans les champs et les étables.

Des quartiers à la Piazza Gramsci : la reconstitution depuis 2002

Lorsque la fanoje avait fini de brûler dans la rue, il restait un immense tapis de bois ardent avec lequel chacun remplissait un brasero pour maintenir vive la flamme de la foi et réchauffer la maison pendant la nuit. Depuis 2002, la municipalité de Capurso fait revivre cette tradition avec une véritable fête populaire qui implique associations, commerçants, résidents et touristes. Aujourd'hui, le grand feu de joie historique est allumé sur la Piazza Gramsci, la place la plus ancienne du village, accompagné d'une seconde fanoje dans la Villa Comunale.

Le programme entre feux de joie, Borgo d'Incanto et Village du Père Noël

La manifestation se déroule sur deux jours. Outre l'allumage des fanoje, des spectacles de feu, des démonstrations de lanceurs de drapeaux, des artistes de rue, des dégustations et des plats traditionnels sont au programme. Dans les ruelles du centre historique prend vie le "Borgo d'Incanto", un concours destiné aux citoyens, associations et écoles qui transforme les petites rues en un parcours suggestif de lumières, de décorations, de crèches, de sons et de parfums de Noël, visitable jusqu'à l'Épiphanie. Pour les plus petits, le Village du Père Noël ouvre ses portes dans la Villa Comunale, avec des ateliers créatifs, des spectacles et des rencontres avec le Père Noël et ses lutins.

Les saveurs de la tradition

Autour du feu, le rituel de la cuisine d'autrefois est également renouvelé : fresedde, pois chiches frits et calzone aux oignons, accompagnés d'un bon verre de vin. Ces dernières années, la fête accueille également le championnat "La migliore Assassina", dédié aux spaghetti all'assassina, l'un des plats emblématiques de la cuisine de Bari. Un rendez-vous qui allie foi, mémoire paysanne et gastronomie des Pouilles, capable d'impliquer toute la communauté de Capurso.