Fête de la Pomme de Terre du Lomaso

Une fête dédiée à la pomme de terre de montagne

La Fête de la Pomme de Terre du Lomaso est l'un des événements gastronomiques les plus appréciés des Giudicarie, au cœur du Trentin occidental. Elle se déroule à Dasindo, un hameau de la commune de Comano Terme, dans la province de Trente (Trentin-Haut-Adige), autour du siège de la Copag - Cooperativa Produttori Agricoli Giudicariesi, une coopérative historique regroupant les agriculteurs locaux. Née au début du millénaire, cette fête est devenue un rendez-vous incontournable qui attire chaque automne des milliers de visiteurs dans la plaine du Lomaso.

Le Montagnine, la reine de la table

La star incontestée est la pomme de terre de montagne cultivée dans les vallées du Lomaso et du Bleggio, commercialisée sous la marque Le Montagnine. Il s'agit de pommes de terre d'altitude, cultivées selon des méthodes naturelles et conservées sans traitements antigerminatifs, disponibles en variétés précoces et tardives. Leur qualité, liée au climat et aux sols de montagne, est au cœur d'un patrimoine agricole que la fête valorise et fait découvrir aux visiteurs.

Le Sentier de la pomme de terre : un voyage gustatif

Le cœur de la manifestation est une promenade gastronomique par étapes qui traverse les hameaux du Lomaso. Le parcours, baptisé 'Le Sentier de la pomme de terre', part du siège de la Copag à Dasindo et serpente à travers les chemins de campagne, les villages ruraux et les champs cultivés, avec des haltes dédiées aux plats traditionnels :

• départ de Dasindo, avec la cérémonie d'ouverture à la Copag ;
• étape aux anciens 'Volt' (caves voûtées) de Vigo Lomaso pour la première entrée ;
• étape aux 'Volti' de Campo Lomaso pour le plat principal ;
• arrivée au Couvent de Campo Lomaso pour le dessert.

Démonstrations culinaires, marché et art

Outre la promenade gourmande, la fête propose des démonstrations culinaires avec des chefs et des producteurs, un marché de producteurs agricoles et artisanaux, des spectacles d'artistes de rue sur des scènes installées dans les espaces verts, ainsi que des visites guidées du Château de Campo Lomaso et des églises locales. Le traditionnel dîner de gala du samedi soir, sur réservation, inaugure le week-end de festivités.

Un événement du 'Mese del Gusto'

La Fête de la Pomme de Terre du Lomaso fait partie du Mese del Gusto (Mois du Goût), le festival automnal dédié aux saveurs et aux produits typiques du Garda Trentino. Elle est organisée par la Copag en collaboration avec l'Association 'Festa Agricoltura - Palio dei 7 Comuni' de Vigo Lomaso et Dasindo. C'est une étape idéale pour ceux qui souhaitent découvrir l'authenticité des Giudicarie en alliant nature, traditions paysannes et bonne chère.