Fête de la Châtaigne de Castione

La fête de la châtaigne sur le plateau de Brentonico

La Fête de la Châtaigne de Castione est la fête automnale qui anime chaque mois d'octobre le petit hameau de Castione, dans la commune de Brentonico, dans la province de Trente (Trentin-Haut-Adige). Organisée par le Circolo di Castione en collaboration avec l'Associazione Tutela Marroni di Castione, la manifestation célèbre le produit emblématique de ce coin du Monte Baldo : la châtaigne, une variété prisée cultivée depuis des siècles sur ces versants ensoleillés, reconnaissable à son goût incomparable et à sa grande qualité.

Un village entier en fête

Pendant deux jours, les cours et les places du village se transforment en un parcours de saveurs et de traditions. Les visiteurs peuvent déguster des caldarroste (châtaignes grillées) tout juste sorties du feu et des plats typiques de la cuisine trentine, des canederli (boulettes de pain) aux plats de montagne en passant par les desserts maison. Les spécialités à base de châtaigne ne manquent pas, comme la bière à la châtaigne et la liqueur Marroncino di Castione, qui, avec les vins locaux, sont les vedettes du concours « Châtaignes et Vin : l'accord parfait ».

Dégustations, métiers et nature

Le programme allie saveurs et culture paysanne. Parmi les temps forts, citons la démonstration culinaire du chef Cristian Bertol, dédiée aux recettes à base de châtaignes de Castione, et la sculpture sur bois en direct, avec des artisans à l'œuvre sous les yeux du public. Des musiciens itinérants animent les rues du village, tandis que des jeux, des activités récréatives et des divertissements sont prévus pour les plus petits.

• Dégustation de châtaignes grillées et de châtaignes de Castione
• Plats typiques du Trentin : canederli, plats de résistance et desserts
• Bière à la châtaigne et liqueur Marroncino di Castione
• Concours d'accord « Châtaignes et Vin »
• Démonstrations culinaires et sculpture sur bois en direct
• Randonnées guidées dans les châtaigneraies historiques du Monte Baldo

À la découverte des châtaigneraies séculaires

L'un des aspects les plus suggestifs de la fête est constitué par les randonnées guidées dans les châtaigneraies historiques du plateau, où l'on peut découvrir les secrets de la culture de la châtaigne et admirer des arbres séculaires qui racontent l'histoire agricole de la communauté. Castione est également accessible à pied via la quatrième étape du Cammino di San Rocco.

Un rendez-vous de la tradition trentine

Avec ses racines fermement ancrées dans l'économie paysanne du Monte Baldo, la Fête de la Châtaigne de Castione représente l'un des événements gastronomiques les plus appréciés de l'automne dans la Vallagarina et sur le plateau de Brentonico. Une occasion de déguster un produit d'excellence, de soutenir les producteurs locaux et de vivre l'atmosphère authentique d'un village de montagne du Trentin.