Fête de la Polenta Douce et des Spécialités Hivernales

La fête hivernale de Compiobbi

La Fête de la Polenta Douce et des Spécialités Hivernales est l'un des deux grands rendez-vous gastronomiques de l'année au Circolo Ricreativo La Pace de Compiobbi, un petit hameau de la commune de Fiesole, dans la Province de Florence et au cœur de la Toscane. Avec la Fête du Poisson, elle représente le moment le plus attendu de la saison pour ce cercle, fondé en 1906 et véritable point de repère pour la communauté locale.

La polenta, star de la table

Le cœur de la fête est naturellement la polenta, préparée dans le respect de la tradition paysanne toscane. À côté de la version classique, la manifestation met à l'honneur la polenta douce, une préparation liée à la culture populaire locale et moins connue du grand public. Le menu est complété par les spécialités hivernales de saison, des plats chauds et consistants pensés pour les soirées froides de fin d'hiver.

Les soirées au Circolo La Pace

La cuisine du cercle ouvre chaque soir à partir de 19h30, dans les locaux de la Via della Stazione 1, à quelques pas de la gare ferroviaire de Compiobbi. L'ambiance est celle typique des fêtes de village : grandes tablées conviviales, atmosphère familiale et un service assuré par les bénévoles du cercle. Compte tenu de l'affluence, la réservation est conseillée.

Un événement pour la communauté

La fête est organisée par le Circolo Ricreativo La Pace en collaboration avec Unicoop Firenze (section des sociétaires Florence Nord-Est). Les bénéfices soutiennent les nombreuses activités de l'association : rencontres culturelles, présentations littéraires, expositions, cours et initiatives de solidarité, dont l'accueil du siège florentin d'Emergency. Participer à la fête, c'est donc allier le plaisir de la bonne chère au soutien de la vie associative du territoire.

Compiobbi et le territoire de Fiesole

Adossé le long de l'Arno, au pied des collines de Fiesole, Compiobbi est un hameau vivant et bien relié à Florence. La fête est une excellente occasion de découvrir ce coin de Toscane hors des circuits touristiques les plus fréquentés, en combinant la visite avec une promenade dans les collines de Fiesole ou une étape dans la ville d'art voisine.