Fête de la Friture Mixte, du Tortello et de la Viande Grillée

Une fête du goût dans le Mugello

La Fête de la Friture Mixte, du Tortello et de la Viande Grillée est un rendez-vous incontournable du printemps à Scarperia e San Piero, dans la province de Florence, au cœur verdoyant du Mugello. Durant deux week-ends d'avril, le Circolo MCL de la Via San Martino 16 se transforme en un grand lieu de rencontre où déguster les saveurs les plus authentiques de la cuisine toscane, dans une atmosphère conviviale et familiale qui fait l'âme véritable des fêtes de village.

Les plats de la tradition

La vedette absolue est la grande friture toscane, croustillante et parfumée, qui accompagne viandes et légumes de saison frits selon la recette traditionnelle. À ses côtés, on retrouve les célèbres tortelli du Mugello aux pommes de terre, rigoureusement faits main, un premier plat emblématique de cette terre. Le menu est complété par les crostini toscans, la polenta, les légumes et la savoureuse viande grillée, cuite au barbecue avec le soin de ceux qui en connaissent les temps de cuisson parfaits. La plupart des ingrédients proviennent du territoire du Mugello, garantissant fraîcheur et authenticité.

Le village de Scarperia

La fête est également une excellente occasion de découvrir Scarperia, classé parmi les Plus Beaux Villages d'Italie et célèbre pour sa tradition séculaire de coutellerie. Pendant les jours de l'événement, le Palazzo dei Vicari, splendide édifice du XIVe siècle, et le Musée des Ferri Taglienti restent ouverts : en présentant le ticket de caisse de la fête, vous accéderez aux musées à tarif réduit, une invitation à marier gastronomie et culture.

Horaires et déroulement

La manifestation se déroule sur deux week-ends : le samedi, le stand gastronomique ouvre pour le dîner à partir de 19h00, tandis que le dimanche, on déjeune à partir de 12h00 et on dîne à partir de 19h00. L'organisation est assurée par la Pro Loco Scarperia, engagée depuis des années dans la valorisation des traditions et de la gastronomie locale.

Une expérience dans le Mugello

Entre les collines qui séparent Florence de l'Apennin tosco-émilien, cette fête représente une manière authentique de vivre la Toscane : des plats simples et savoureux, un accueil chaleureux et un village riche en histoire à explorer avant ou après le déjeuner.