Sagra del Fritto Misto, Tortello e Carne alla Brace

Una festa del gusto nel Mugello

La Sagra del Fritto Misto, Tortello e Carne alla Brace è un appuntamento immancabile della primavera a Scarperia e San Piero, in provincia di Firenze, nel cuore verde del Mugello. Per due fine settimana di aprile, il Circolo MCL di via San Martino 16 si trasforma in un grande punto di ritrovo dove gustare i sapori più autentici della cucina toscana, in un'atmosfera conviviale e familiare che è la vera anima delle sagre di paese.

I piatti della tradizione

Protagonista assoluto è il gran fritto toscano, croccante e profumato, che accompagna carni e verdure di stagione fritte secondo la ricetta della tradizione. A fianco non mancano i celebri tortelli mugellani di patate, rigorosamente fatti a mano, un primo piatto identitario di questa terra. Completano il menù i crostini toscani, la polenta, le verdure e la fragrante carne alla brace, cotta alla griglia con la cura di chi conosce i tempi giusti. Gran parte degli ingredienti proviene dal territorio del Mugello, a garanzia di freschezza e genuinità.

Il borgo di Scarperia

La sagra è anche un'ottima occasione per scoprire Scarperia, inserito tra i Borghi più belli d'Italia e celebre per la secolare tradizione della coltelleria. Durante i giorni della manifestazione il Palazzo dei Vicari, splendido edificio trecentesco, e il Museo dei Ferri Taglienti restano aperti: presentando lo scontrino della sagra si accede ai musei a tariffa ridotta, un invito a unire la tavola alla cultura.

Orari e svolgimento

La manifestazione si articola su due fine settimana: il sabato lo stand gastronomico apre per la cena a partire dalle 19:00, mentre la domenica si pranza dalle 12:00 e si cena dalle 19:00. L'organizzazione è curata dalla Pro Loco Scarperia, da anni impegnata nella valorizzazione delle tradizioni e dell'enogastronomia locale.

Un'esperienza nel Mugello

Tra le colline che dividono Firenze dall'Appennino tosco-emiliano, questa sagra rappresenta un modo genuino per vivere la Toscana più autentica: piatti semplici e saporiti, accoglienza calorosa e un borgo ricco di storia da esplorare prima o dopo il pranzo.