Fête de la Figue de Barbarie et du Masticuttè

Une fête dédiée au fruit emblématique de la Sicile

Au cœur des Madonie, le long de la frontière entre les provinces de Palerme et de Caltanissetta, le village d'Alimena consacre chaque automne une journée entière au fruit qui raconte le mieux la Sicile : la figue de Barbarie. La Fête de la Figue de Barbarie et du Masticuttè, organisée par la Pro Loco Alimena avec le patronage de la municipalité, est devenue une étape incontournable du calendrier des fêtes madonites : une célébration populaire qui allie gastronomie, musique, art et tradition paysanne.

Le masticuttè, douceur ancestrale

Le cœur sucré de la manifestation est le masticuttè, une friandise gélatineuse obtenue à partir de jus concentré de figue de Barbarie. Le nom lui-même renvoie au moût cuit et témoigne d'une préparation ancienne, faite de temps, de patience et de soleil sicilien. Aromatisé à la cannelle ou enrichi d'amandes grillées, le masticuttè est le symbole d'une culture qui, depuis des générations, transforme la terre en saveur. À ses côtés, le menu de la fête propose un parcours de dégustation entièrement construit autour de la figue de Barbarie : antipasti, risotto au jus de figue de Barbarie et pancetta, boulettes à base d'écorces de fruits, écorces frites, biscuits artisanaux et liqueur de figue de Barbarie.

Une journée entre art, musique et tradition

La fête se déroule à la Villa Comunale d'Alimena et anime tout le village du matin jusqu'à tard le soir. Le programme alterne stands gastronomiques et artisanaux, démonstrations culinaires, ateliers créatifs pour enfants, expositions d'artistes locaux et concours de peinture en plein air. Sur la Piazza Regina Margherita, les voitures et motos anciennes sont à l'honneur, tandis que le Conseil des jeunes accompagne les visiteurs lors de visites guidées du centre historique. La bande-son de la journée est confiée à des groupes de musique folklorique et des fanfares de rue, jusqu'au grand final en soirée.

Alimena et les Madonie

Petit village de la province de Palerme, Alimena s'élève à plus de 700 mètres d'altitude dans une position qui fait charnière entre le Parc des Madonie et l'arrière-pays de Caltanissetta. Visiter la fête est aussi l'occasion de découvrir un village authentique, loin des circuits touristiques de masse, et de goûter à un fruit qui n'est pas seulement de la nourriture, mais une identité collective. La manifestation, qui a atteint sa cinquième édition en 2025, confirme le lien profond entre Alimena et sa figue de Barbarie.