Festa te lu Contadinu

La fête qui célèbre la civilisation paysanne du Salento

La Festa te lu Contadinu (Fête du Paysan) est l'un des rendez-vous estivaux les plus chers et les plus traditionnels du Salento. Elle se déroule dans le petit hameau de Serrano, qui appartient à la commune de Carpignano Salentino, dans la province de Lecce, au cœur des Pouilles. Pendant quelques soirées d'été, les rues et les petites places du village se transforment en un grand banquet en plein air, avec de longues tablées, le parfum de la cuisine traditionnelle et de la musique populaire jusqu'au bout de la nuit.

Les origines : de 1995 à aujourd'hui

La manifestation est née en 1995 à l'initiative de la Pro Loco de Serrano, avec l'intention de préserver et de transmettre la mémoire du monde paysan du Salento. Au fil des ans, elle est devenue l'une des fêtes les plus connues et les plus fréquentées de la province de Lecce, capable d'attirer des visiteurs de tout le Salento ainsi que des touristes en vacances sur la côte adriatique et ionienne. La figure du paysan, avec son labeur et sa sagesse, reste le fil conducteur de chaque édition.

La cuisine paysanne du Salento à table

Le véritable cœur de la fête est la gastronomie traditionnelle, servie sur les tables selon l'ancienne hospitalité paysanne. Parmi les plats typiques proposés, on trouve :

• Ciceri e tria, la célèbre pâte fraîche en partie bouillie et en partie frite avec des pois chiches ;
• Lu granu stumpatu, le blé pilé traditionnel ;
• L'antipasto du paysan avec des légumes de saison préparés de diverses manières (courgettes, poivrons, aubergines) ;
• Pittule, bruschettas aux anchois ou à la ricotta forte, chicorée sauvage, viandes grillées et pitta de pommes de terre ;
• Des desserts maison comme des tartes, des mustaccioli et des massepains, accompagnés de flots de vin local.

Musique populaire, pizzica et traditions

Les soirées gastronomiques sont accompagnées de spectacles de musique populaire du Salento, avec des groupes folkloriques, de la pizzica, de la tarentelle et des rythmes de danse qui impliquent petits et grands. On y trouve également une exposition d'anciens outils agricoles et de costumes d'époque, des défilés et des reconstitutions des métiers d'autrefois, qui offrent le portrait d'une communauté liée à la terre et à l'olivier.

Serrano et Carpignano Salentino

Serrano est l'un des hameaux de la commune de Carpignano Salentino, un village de l'arrière-pays de Lecce connu également pour la historique Festa te lu Mieru et pour son patrimoine rural. Visiter la Festa te lu Contadinu signifie découvrir un Salento authentique et loin des circuits de masse, fait de murets en pierre sèche, de campagnes d'oliviers centenaires et d'une hospitalité authentique, dans un coin caractéristique des Pouilles.

Édition 2026

À la date du 24 juillet 2026, la Pro Loco de Serrano n'a pas annoncé les dates de l'édition 2026 et nous n'avons trouvé aucune source publique confirmant sa tenue. L'édition 2025 a eu lieu en août. Nous mettrons à jour cette page dès que les organisateurs publieront les dates et le programme : les informations les plus récentes sont généralement diffusées sur la page Facebook de la Pro Loco di Serrano.