Festa te lu Contadinu

La fiesta que celebra la cultura campesina de Salento

La Festa te lu Contadinu es una de las citas estivales más sentidas y tradicionales de Salento. Se celebra cada año en la pequeña pedanía de Serrano, perteneciente al municipio de Carpignano Salentino, en la provincia de Lecce, en el corazón de Apulia. Durante varias noches a finales de agosto, las calles y plazas del pueblo se transforman en un gran banquete al aire libre, con largas mesas servidas, el aroma de la cocina tradicional y música popular hasta altas horas de la madrugada.

Los orígenes: desde 1995 hasta hoy

El evento nació en 1995 por iniciativa de la Pro Loco de Serrano, con el objetivo de preservar y transmitir la memoria del mundo campesino salentino. Con el paso de los años, se ha convertido en una de las fiestas más conocidas y concurridas de la provincia de Lecce, atrayendo a visitantes de todo Salento y a turistas que veranean en la costa adriática y jónica. La figura del campesino, con su esfuerzo y sabiduría, sigue siendo el hilo conductor de cada edición.

La cocina tradicional salentina en la mesa

El verdadero corazón de la fiesta es la gastronomía tradicional, servida en las mesas siguiendo la antigua hospitalidad campesina. Entre los platos típicos destacan:

• Ciceri e tria, la célebre pasta fresca, parte hervida y parte frita, con garbanzos;
• Lu granu stumpatu, el trigo machacado tradicional;
• el antipasto del contadino con verduras de temporada preparadas de diversas formas (calabacines, pimientos, berenjenas);
• pittule, bruschettas con anchoas o ricotta fuerte, achicoria silvestre, carnes a la brasa y pitta de patatas;
• postres caseros como tartas, mustaccioli y mazapanes, acompañados por abundante vino local.

Música popular, pizzica y tradiciones

Las veladas gastronómicas se complementan con espectáculos de música popular salentina, con grupos folclóricos, pizzica, tarantela y ritmos bailables que contagian a grandes y pequeños. Tampoco faltan la exposición de herramientas agrícolas antiguas y trajes de época, desfiles y recreaciones de los oficios de antaño, que ofrecen un retrato de una comunidad profundamente ligada a la tierra y al olivo.

Serrano y Carpignano Salentino

Serrano es una de las pedanías del municipio de Carpignano Salentino, un pueblo del interior de Lecce conocido también por la histórica Festa te lu Mieru y por su patrimonio rural. Visitar la Festa te lu Contadinu significa descubrir un Salento auténtico, lejos de los circuitos masificados, compuesto por muros de piedra seca, campos de olivos centenarios y una hospitalidad genuina en un rincón característico de Apulia.

Edición 2026

Las fechas de la edición 2026 aún no han sido anunciadas oficialmente por la Pro Loco de Serrano. La fiesta se celebra tradicionalmente a mediados o finales de agosto, durante tres o cuatro noches. El programa detallado, con el menú y los invitados musicales, suele publicarse en las semanas previas a través de los canales sociales de los organizadores.