Festa te lu Contadinu

La fiesta que celebra la cultura campesina de Salento

La Festa te lu Contadinu (Fiesta del Campesino) es una de las citas estivales más sentidas y tradicionales de Salento. Se celebra en la pequeña pedanía de Serrano, que pertenece al municipio de Carpignano Salentino, en la provincia de Lecce, en el corazón de Apulia. Durante algunas noches de verano, las calles y plazas del pueblo se transforman en un gran banquete al aire libre, con largas mesas servidas, el aroma de la cocina humilde y música popular hasta altas horas de la madrugada.

Los orígenes: desde 1995 hasta hoy

El evento nació en 1995 por iniciativa de la Pro Loco de Serrano, con la intención de custodiar y transmitir la memoria del mundo campesino de Salento. Con el paso de los años, se ha convertido en una de las fiestas más conocidas y concurridas de la provincia de Lecce, capaz de atraer a visitantes de todo Salento y a turistas que veranean en la costa adriática y jónica. La figura del campesino, con su esfuerzo y sabiduría, sigue siendo el hilo conductor de cada edición.

La cocina humilde de Salento en la mesa

El verdadero corazón de la fiesta es la gastronomía tradicional, servida en las mesas según la antigua hospitalidad campesina. Entre los platos típicos propuestos figuran:

• Ciceri e tria, la célebre pasta fresca en parte hervida y en parte frita con garbanzos;
• Lu granu stumpatu, el trigo machacado tradicional;
• El aperitivo del campesino con verduras de temporada preparadas de diversas formas (calabacines, pimientos, berenjenas);
• Pittule, bruschettas con anchoas o ricotta fuerte, achicoria silvestre, carnes a la brasa y pitta de patatas;
• Dulces caseros como tartas, mustaccioli y mazapanes, acompañados por ríos de vino local.

Música popular, pizzica y tradiciones

Las veladas gastronómicas se complementan con espectáculos de música popular de Salento, con grupos folclóricos, pizzica, tarantela y ritmos de baile que involucran a grandes y pequeños. No faltan la exposición de antiguos aperos agrícolas y trajes de época, los desfiles y las recreaciones de los oficios de antaño, que devuelven el retrato de una comunidad ligada a la tierra y al olivo.

Serrano y Carpignano Salentino

Serrano es una de las pedanías del municipio de Carpignano Salentino, un pueblo del interior de Lecce conocido también por la histórica Festa te lu Mieru y por su patrimonio rural. Visitar la Festa te lu Contadinu significa descubrir un Salento auténtico y alejado de los circuitos de masas, hecho de muros de piedra seca, campos de olivos centenarios y una hospitalidad genuina, en un rincón característico de Apulia.

Edición 2026

A fecha de 24 de julio de 2026, la Pro Loco de Serrano no ha anunciado las fechas de la edición 2026 y no hemos encontrado ninguna fuente pública que confirme su celebración. La edición 2025 se celebró en agosto. Actualizaremos esta página tan pronto como los organizadores publiquen las fechas y el programa: la información más actualizada suele difundirse en la página de Facebook de la Pro Loco di Serrano.