DeguStenico

DeguStenico : marcher et déguster à travers les villages des Giudicarie

DeguStenico est une balade gourmande qui se déroule dans la commune de Stenico, au cœur des Giudicarie Esteriori, dans la province de Trente (Trentin-Haut-Adige). Le concept est aussi simple qu'irrésistible : un parcours en boucle d'environ 9 km relie les villages du territoire et, à chaque étape, une dégustation de la cuisine trentine vous attend, accompagnée de musique, d'animations et de moments de culture populaire. Le rythme est celui, lent et convivial, d'une excursion de village, adaptée à tous.

Une boucle à travers cinq villages

Le tracé traverse cinq petits villages nichés dans le paysage des Giudicarie : Sclemo, Villa Banale, Premione, Stenico et Seo, ce dernier étant le village le plus haut de la vallée. On marche sur des chemins de terre, des tronçons asphaltés et les ruelles des villages : un parcours facile, praticable même avec une poussette, ce qui rend l'événement parfait pour les familles avec enfants. Le long du chemin, des vues s'ouvrent sur les Dolomites de Brenta, sur le château de Stenico et sur les prairies et bois qui entourent les proches Terme di Comano.

Le goût à chaque étape

Le charme de DeguStenico réside dans le fait que le menu se découvre pas à pas. Lors des éditions récentes, le parcours proposait un petit-déjeuner de départ à base de café d'orge, de yaourt local et de pain au beurre d'alpage, pour ensuite poursuivre avec des apéritifs, des entrées typiques comme le tortel di patate avec speck et saucisson local, des plats chauds, des desserts accompagnés de chants choraux, des goûters avec des fromages d'alpage et un plat final. Le divertissement n'est pas en reste : musique traditionnelle, fauconnerie, démonstrations de métiers anciens et animations pour les plus petits rythment les arrêts entre un village et l'autre.

Une fête communautaire signée Pro Loco

La manifestation est organisée par la Pro Loco de Stenico, avec le soutien du territoire et la promotion de l'APT Terme di Comano - Dolomiti di Brenta. Plus qu'un simple événement gastronomique, DeguStenico est une fête communautaire : ce sont les bénévoles et les habitants des hameaux qui accueillent les marcheurs à chaque étape, transformant une journée de juin en un récit choral du savoir-vivre trentin.

Quand a-t-elle lieu

DeguStenico a lieu traditionnellement le premier dimanche de juin. Le nombre d'inscrits est limité, afin de garantir à chacun le temps de savourer chaque étape en toute tranquillité. Il est conseillé de porter des vêtements confortables et sportifs et d'avoir un sac à dos avec ses effets personnels.