Fête de la Citrouille et des Légumes d'Hiver

La Fête de la Citrouille de Lasino

La Fête de la Citrouille et des Légumes d'Hiver est l'une des fêtes automnales les plus appréciées de la Valle dei Laghi. Elle se déroule à Lasino, un village de la commune de Madruzzo, dans la province de Trente, au cœur du Trentin-Haut-Adige. Chaque année, lors d'un week-end d'octobre, le village se pare des couleurs chaudes de la saison pour célébrer la reine de l'automne : la citrouille, vedette absolue aux côtés des légumes d'hiver du terroir.

Un parcours gourmand parmi les saveurs d'automne

La manifestation, organisée par la Pro Loco Lasino-Lagolo avec le soutien des associations locales, propose un riche parcours culinaire servi sous des chapiteaux et sur les places du village. Au menu, des plats traditionnels à base de citrouille et de légumes : gnocchis à la citrouille faits main, orzotto aux légumes, minestrones et soupes d'orge, polenta et saucisses, tortel de pommes de terre et les gourmands desserts d'automne comme les chaussons farcis et les beignets à la citrouille. Le tout dans une atmosphère paysanne, entre vieux outils agricoles et décorations thématiques.

Marché, ateliers et concours de la citrouille

Outre la gastronomie, la fête propose un marché fermier et artisanal avec des produits locaux, des ateliers créatifs et des jeux pour les plus petits, des animations, de la musique et des spectacles. Parmi les rendez-vous les plus attendus, citons les traditionnels concours de la citrouille — la plus lourde, la plus longue, la plus belle et la plus étrange — ainsi que la chasse à la citrouille (ou "chasse au potager") dans les jardins du village. Incontournable également, le concours œnologique "Vin de Caneva", un défi amical entre les vignerons de la vallée, avec remise des prix pour tous les vainqueurs.

Une fête de village authentique

Née à la fin des années 2000 et ayant grandi édition après édition, la Fête de la Citrouille est désormais un symbole de l'automne à Lasino et dans toute la Valle dei Laghi. Les éditions récentes — la douzième en 2024, la suivante en 2025 — ont confirmé le fort attrait de cette manifestation, capable d'attirer des visiteurs de tout le Trentin grâce au mariage entre bonne cuisine, tradition paysanne et hospitalité authentique de la communauté de Madruzzo.