Chemin de l'Art et du Goût

Le Chemin de l'Art et du Goût à Cantalice

Au cœur de l'été, le village de Cantalice, perché sur les pentes dominant la plaine de Rieti, dans la province de Rieti, devient la scène de l'une des manifestations les plus appréciées du calendrier du Latium. Le Chemin de l'Art et du Goût est un dîner itinérant qui unit gastronomie, art de rue et musique live, transformant les ruelles, les escaliers et les placettes du centre historique en un parcours à ciel ouvert à vivre pas à pas.

Un village qui devient scène

Cantalice est un village médiéval typique, un entrelacs de maisons en pierre qui se développe à la verticale le long d'une crête rocheuse, traversé par des centaines de marches et dominé par l'ancienne Torre del Cassero. Durant les soirées du Chemin, ce décor suggestif s'illumine de lumières, de parfums et de sons : chaque recoin du village accueille une étape du parcours, et le public se déplace librement d'une placette à l'autre, de point de vue en point de vue, comme dans un seul grand spectacle diffus.

Le parcours du goût, de placette en placette

Le cœur de la manifestation est le parcours du goût, qui serpente entre les places du centre historique. On part de la Via del Castello pour rejoindre la Piazza del Castello et la Piazza San Felice da Cantalice, pour ensuite descendre le long des escaliers caractéristiques jusqu'à la Piazza del Ballo. À chaque étape, les stands gastronomiques et les caves ouvertes proposent les excellences du territoire de Rieti :

• légumes et pizzas frites farcies ;
• charcuteries et prosciutto locaux ;
• fromages et pecorino de la zone ;
• truffes et produits typiques de la région de Rieti ;
• dégustation de vins assortis aux plats.

Art de rue et musique live

Le Chemin n'est pas seulement une question de goût. Tout au long de l'itinéraire, des artistes de rue, des spectacles itinérants et des performances en soirée animent le village : échassiers, magiciens et jongleurs croisent les visiteurs dans les ruelles, tandis que divers points musicaux et concerts live accompagnent la promenade jusqu'à tard dans la soirée. C'est cette fusion entre bonne table, culture et divertissement qui fait de l'événement un rendez-vous attendu bien au-delà des frontières de la commune.

Cantalice, le village de Saint Felice

Cantalice a vu naître Saint Felice da Cantalice, premier saint de l'ordre des Capucins, et est aujourd'hui une étape des chemins de pèlerinage de la région de Rieti, le long des parcours franciscains et bénédictins qui traversent la Vallée Sainte. Les églises baroques, les cloîtres et les vues panoramiques sur la plaine servent de cadre naturel à la manifestation, qui valorise le patrimoine historique et les traditions populaires du village.

Un événement de la Pro Loco

Organisé par la Pro Loco Cantalice avec la contribution de la commune de Cantalice et de la région Latium, le Chemin de l'Art et du Goût a atteint en 2026 sa 16e édition, se confirmant comme l'une des initiatives les plus réussies pour la valorisation du village et des produits typiques du territoire de Rieti, dans le Latium.