Castello di...Vino

Un salon du vin naturel au cœur d'un château médiéval

Castello di...Vino est la manifestation œnogastronomique qui apporte à Carini, au cœur de la province de Palerme, le meilleur de la viticulture artisanale sicilienne. Le cadre est celui, extraordinaire, du Castello La Grua Talamanca, ancienne forteresse d'origines arabe et normande qui domine le centre historique de la commune : pendant la durée du salon, ses salles et ses cours se transforment en une vitrine raffinée dédiée aux vins naturels, biologiques et biodynamiques de l'île.

Caves artisanales et dégustations

Les protagonistes absolus sont les producteurs siciliens qui travaillent dans le respect de la terre et des traditions, proposant des vins obtenus avec une intervention minimale en cave et à la vigne. Le public peut flâner entre les comptoirs de dégustation, dialoguer directement avec les vignerons et découvrir des étiquettes souvent introuvables dans la grande distribution. Les dégustations sont accompagnées de spécialités gastronomiques typiques de la tradition insulaire, dans un parcours qui valorise le lien entre vin, nourriture et territoire.

Ateliers, séminaires et rencontres

Au-delà des dégustations, le salon propose un riche programme parallèle avec des ateliers, des séminaires et des moments d'approfondissement sur la culture du vin naturel, la biodiversité viticole et les pratiques d'agriculture durable. Ce sont des occasions pensées aussi bien pour les passionnés et les professionnels du secteur que pour les curieux souhaitant s'approcher du monde des vins artisanaux.

Un événement qui valorise le territoire

Organisée par l'association Jonathan Livingston ODV avec le patronage de la Commune de Carini et de l'I.R.V.O. (Institut Régional du Vin et de l'Huile), la manifestation est née en 2024 et s'est rapidement imposée comme un rendez-vous de référence pour le vin naturel dans la région de Palerme. Pour le visiteur, c'est aussi l'occasion idéale de découvrir le Castello La Grua Talamanca, monument symbole de Carini et de la Sicile occidentale, lié à la célèbre histoire de la baronne Laura Lanza.

Une expérience pour les passionnés et les visiteurs

Avec une entrée à un coût symbolique, Castello di...Vino s'adresse à un public large : œnophiles, touristes, amateurs de bonne chère et familles. La combinaison entre patrimoine historique, paysage de la Sicile occidentale et culture du vin authentique fait de cette manifestation une étape incontournable pour quiconque souhaite découvrir de près l'âme œnologique la plus authentique de l'île.