Fête de la Vastedda

Une tradition qui sent l'huile nouvelle

La Fête de la Vastedda est le rendez-vous qui, chaque 8 décembre, transforme le centre historique de Torretta, commune de la Ville métropolitaine de Palerme en Sicile, en un grand espace de fête et de gourmandise. La manifestation se déroule le jour de la fête de l'Immaculée Conception, mêlant dévotion populaire et convivialité gastronomique dans l'une des célébrations les plus attendues de l'hiver sicilien.

La vastedda, reine de la fête

La protagoniste absolue est la vastedda, la focaccia sicilienne typique qui, à Torretta, est assaisonnée avec de l'huile d'olive extra vierge nouvelle, du sel, du poivre, du caciocavallo et de la ricotta. Il s'agit d'un plat aux racines paysannes : autrefois, les travailleurs l'emportaient dans les champs pendant la récolte des olives, et la tradition veut aussi que les jeunes fiancés l'offraient en cadeau durant la période de l'Immaculée. La fête renoue avec cette mémoire collective et la renouvelle chaque année avec des milliers de dégustations préparées à la minute.

Histoire de la manifestation

La fête est née en 1984 à l'initiative d'un groupe de jeunes du village et, depuis, elle s'est déroulée sans interruption, atteignant sa 41e édition en 2025. Au fil des ans, elle est devenue une référence pour l'œnogastronomie traditionnelle du territoire, capable d'attirer à Torretta des visiteurs venus de Palerme et des communes voisines.

Atmosphère et cadre

Outre la dégustation, la journée est animée par de la musique folklorique, des groupes de tradition populaire et par le suggestif défilé des charrettes siciliennes, symbole de l'artisanat et du folklore de l'île. Les stands, l'animation et la joie partagée font de cette fête une occasion parfaite pour découvrir l'identité d'un village qui préserve fièrement ses racines.

Où se déroule la fête

Le cœur de la fête est la Piazza Vittorio Emanuele, au pied du Sanctuaire de la Madonna delle Grazie, dans le centre de Torretta. L'entrée est gratuite et la manifestation est organisée avec le patronage de la Commune de Torretta.