CantinAtina (Fête du vin Cabernet et du haricot Cannellino d'Atina)

CantinAtina, le village devient cave

CantinAtina est le rendez-vous œnogastronomique qui, chaque été, illumine le centre historique d'Atina, un ancien village de la Valle di Comino dans la province de Frosinone, au cœur du Lazio le plus authentique. Pour une soirée, les portes, les ruelles et les petites places de la vieille ville s'ouvrent pour accueillir un long parcours de dégustation : les caves du territoire servent leurs vins directement sur le pas de la porte, dans une atmosphère de fête qui attire des milliers de visiteurs de toute la Ciociaria.

Les deux protagonistes : Cabernet DOC et haricot Cannellino AOP

La manifestation est un hommage à l'histoire agricole de la Valle di Comino et tourne autour de deux excellences du territoire. Le premier est le Cabernet d'Atina DOC, un rouge au caractère noble et intense, fruit d'une tradition viticole introduite ici à la fin du XIXe siècle et aujourd'hui la fierté des producteurs locaux. Le second est le haricot Cannellino d'Atina AOP, un légume à la peau très fine et au goût délicat, cultivé dans le fond de la vallée et protégé par une appellation d'origine protégée qui en garantit l'authenticité.

Un parcours de goût entre les ruelles

Le visiteur récupère le verre personnalisé et s'engage sur le tracé qui traverse le village : à chaque étape, il peut goûter les vins des domaines du territoire, accompagnés des produits typiques de la cuisine paysanne locale. Des plats à base de haricot cannellino, de la charcuterie, des fromages et des spécialités de la gastronomie de la Ciociaria accompagnent les verres, tandis que la musique populaire et les artistes de rue transforment chaque coin en une petite scène.

• Cabernet d'Atina DOC servi par les caves et le Consortium de protection ;
• Haricot Cannellino d'Atina AOP et recettes de la tradition ;
• Musique populaire, folklore et artistes de rue le long du parcours ;
• Navette gratuite depuis le parking du terrain de sport jusqu'au centre.

Atina et la Valle di Comino

Adossée à une colline qui domine la vallée, Atina conserve un tissu urbain de grand charme, avec des murs polygonaux, des palais historiques et des panoramas qui racontent des siècles d'histoire. CantinAtina est l'occasion parfaite pour découvrir le village en soirée, lorsque l'éclairage et l'animation en exaltent l'atmosphère, et pour rencontrer de près les producteurs et les familles qui préservent les saveurs de ce coin du Lazio méridional.

Une fête pour tous

Soirée conviviale et populaire, CantinAtina est conçue pour les amateurs de vin mais aussi pour les familles et les curieux qui souhaitent vivre une expérience de communauté. L'entrée au village est libre et on ne paie que le verre pour les dégustations : une manière simple et authentique de soutenir les producteurs et de rapporter chez soi le souvenir d'une nuit de fête dans la Valle di Comino.