Barbecue de Lundi de Pâques des Alpini

Une tradition de Lundi de Pâques au cœur de la plaine de Coni

Chaque Lundi de Pâques, à Polonghera — petite commune de la province de Coni, dans la basse plaine piémontaise à deux pas du Pô — revient le rendez-vous le plus attendu du printemps : le Barbecue de Lundi de Pâques des Alpini. Il est organisé par le Groupe Alpini de Polonghera, qui ouvre chaque année les portes du déjeuner communautaire aux membres, aux familles, aux amis et aux visiteurs, avec la précieuse collaboration des « amis des Alpini ».

L'esprit alpin à table

Plus qu'un simple déjeuner, le Barbecue est un moment de fête collective qui résume bien l'esprit des « plumes noires » : convivialité, solidarité et amour des traditions locales. Les longues tablées, le parfum de la viande sur le gril et la joie qui accompagne la journée font de cet événement l'un des plus chers au calendrier de Polonghera. C'est la preuve que, même dans les petites communes du Piémont, les fêtes et les déjeuners sociaux restent un ciment fondamental de la vie communautaire.

Qu'est-ce qu'on mange ?

Le menu est le véritable protagoniste, placé sous le signe d'une cuisine authentique et généreuse :

• Salade de poulet en entrée
• Grillade mixte avec travers de porc, saucisse et ailes de poulet
• Salade fraîche aux tomates
• Fromages typiques : toma del Ghigo et gorgonzola
• Bonet à la crème, le classique dessert à la cuillère piémontais
• Macédoine de fruits avec glace
• Café et digestifs

Pour accompagner le déjeuner, les vins du terroir : Nebbiolo et Favorita, ainsi que de l'eau.

Un événement au visage solidaire

Le Barbecue des Alpini de Polonghera n'est pas seulement gastronomique : lors de plusieurs éditions, les bénéfices ont été reversés à des œuvres caritatives locales, comme l'Oasi dei Bimbi de Polonghera, confirmant la vocation solidaire qui caractérise depuis toujours l'association. Participer signifie donc allier le plaisir de la bonne chère au soutien de la communauté locale.

Pour qui ?

L'événement est ouvert à tous, y compris aux familles : les enfants bénéficient de tarifs réduits et les plus petits participent gratuitement. C'est l'occasion idéale pour ceux qui souhaitent vivre un Lundi de Pâques authentique, loin de la foule des destinations touristiques, en découvrant l'hospitalité d'un village de la plaine de Coni et les vraies saveurs du Piémont.