Barbacoa de Lunes de Pascua de los Alpini

Una tradición de Lunes de Pascua en el corazón de la llanura de Cuneo

Cada Lunes de Pascua, en Polonghera —un pequeño municipio de la provincia de Cuneo, en la baja llanura piamontesa a un paso del río Po— regresa la cita más esperada de la primavera local: la Barbacoa de Lunes de Pascua de los Alpini. La organiza el Grupo Alpini de Polonghera, que cada año abre las puertas de este almuerzo comunitario a socios, familias, amigos y visitantes, con la valiosa colaboración de los "amigos de los Alpini".

El espíritu alpino en la mesa

Más que un simple almuerzo, la barbacoa es un momento de fiesta colectiva que resume a la perfección el espíritu de las "penne nere": convivencia, solidaridad y amor por las tradiciones locales. Las largas mesas, el aroma de la carne a la brasa y la alegría que acompaña la jornada hacen de este evento uno de los más sentidos en el calendario de Polonghera. Es la prueba de cómo, incluso en los pequeños núcleos del Piamonte, las fiestas y los almuerzos sociales siguen siendo un pilar fundamental de la vida comunitaria.

¿Qué se come?

El menú es el verdadero protagonista, apostando por una cocina genuina y abundante:

• Ensalada de pollo como entrante
• Barbacoa mixta con costillas, salchicha y alitas de pollo
• Ensalada fresca con tomates
• Quesos típicos: toma del Ghigo y gorgonzola
• Bonet con nata, el clásico postre de cuchara piamontés
• Macedonia con helado
• Café y licores

Para acompañar el almuerzo, los vinos de la tierra: Nebbiolo de mesa y Favorita, además de agua.

Un evento con alma solidaria

La Barbacoa de los Alpini de Polonghera no es solo gastronomía: en diversas ediciones, la recaudación se ha destinado a causas benéficas locales, como la Oasi dei Bimbi de Polonghera, confirmando la vocación solidaria que siempre ha caracterizado a la asociación. Participar significa, por tanto, unir el placer de la buena mesa con el apoyo a la comunidad local.

¿Para quién está pensado?

El evento está abierto a todos, familias incluidas: los niños tienen tarifas reducidas y los más pequeños participan gratis. Es la ocasión ideal para quienes desean vivir un Lunes de Pascua auténtico, lejos de las multitudes de los destinos más turísticos, descubriendo la hospitalidad de un pueblo de la llanura de Cuneo y los verdaderos sabores del Piamonte.