Tuttomele

Une grande fête dédiée à la pomme

Tuttomele est l'une des plus importantes foires italiennes dédiées à la pomme et à l'arboriculture. Elle se déroule chaque année en novembre à Cavour, dans la province de Turin, au pied de la célèbre Rocca qui domine la plaine piémontaise entre Turin et Coni. Reconnue en 2019 comme manifestation d'importance nationale par la Région Piémont, la foire dépasse désormais les 250 000 entrées lors de ses éditions les plus récentes et s'étend sur plus de 15 000 m² de surface d'exposition, en grande partie couverte et chauffée.

Exposition pomologique et marché de la pomme

Le cœur de la manifestation est l'exposition pomologique, qui présente une extraordinaire variété de pommes cultivées par plus de 200 arboriculteurs du territoire, aux côtés des anciennes variétés piémontaises protégées par le conservatoire Slow Food des Anciennes Pommes Piémontaises. Le long des places du centre historique se déploient des stands d'exposition, des pavillons commerciaux et des espaces dédiés à la vente directe des produits agroalimentaires du Piémont.

Gastronomie et œnologie

La Semaine Gastronomique de la Pomme implique les restaurants adhérents de Cavour avec des menus entièrement dédiés au fruit vedette, des recettes traditionnelles aux propositions d'auteur. On y trouve également les célèbres beignets aux pommes, des démonstrations culinaires, le Salon du Goût et des espaces dédiés aux cidres et aux eaux-de-vie de fruits. La foire est organisée par ProCavour en collaboration avec la municipalité de Cavour, Coldiretti Turin, Slow Food et l'Association des Chefs de la Mole.

Spectacles, sport et culture

Outre la partie exposition, Tuttomele propose un riche programme de spectacles musicaux, groupes folkloriques et fanfares, des conférences sur l'agriculture et l'innovation, des expositions photographiques et artistiques, des ateliers pour enfants et la course à pied nationale historique. Un chapiteau et une zone de divertissement couverte garantissent le déroulement des événements même en cas de mauvais temps.

Cavour et son territoire

Visiter Tuttomele est aussi l'occasion de découvrir Cavour et sa Rocca, un ancien établissement immergé dans le paysage fruitier de la région de Pinerolo. La manifestation, avec entrée gratuite, représente l'un des rendez-vous automnaux les plus appréciés du Piémont, capable d'allier économie agricole, culture populaire et accueil touristique.