Bar Tour Festival œnogastronomique

Un voyage œnogastronomique dans les rues de Zagarolo

Le Bar Tour est l'un des rendez-vous les plus attendus de l'été à Zagarolo, un village de la Ville métropolitaine de Rome Capitale niché sur les collines prénestines. L'idée est aussi simple que réussie : pour une soirée, les bars, les caves et les établissements du village deviennent les étapes d'un parcours de dégustation, chacun représentant une région italienne en servant ses vins accompagnés de plats typiques du terroir mis à l'honneur. Né de l'initiative de la ZACA, l'association qui réunit commerçants, artisans et entreprises de Zagarolo, l'événement a grandi édition après édition pour devenir un pilier du calendrier estival promu par la municipalité.

Comment fonctionne le parcours

Le billet donne droit aux dégustations à toutes les étapes du tour, qui se déploient entre Via Valle del Formale, Viale Ungheria et le centre historique. Lors des dernières éditions, il y avait une dizaine d'arrêts — onze en 2024 et 2025 — et un petit train ainsi qu'une navette étaient mis à disposition pour se déplacer confortablement d'un bout à l'autre du village. Dans chaque établissement, vous recevez un verre de la région représentée et une dégustation de sa cuisine : on commence à 18h00 et on continue jusqu'à minuit, composant étape après étape un véritable tour d'Italie du goût.

Les régions d'Italie dans le verre

La formule du jumelage œnogastronomique est le cœur de l'événement. Au fil des éditions, les établissements de Zagarolo ont mis à table, entre autres, les spécialités du Latium, du Trentin-Haut-Adige, des Abruzzes, de Sardaigne, de Calabre, de Campanie, des Marches, d'Émilie-Romagne, de Toscane, des Pouilles et de Sicile : des vins blancs des Castelli aux rouges du sud, chaque accord est pensé pour faire découvrir un coin différent du pays. Aux côtés des établissements historiques du village, des exploitations agricoles et des caves du territoire participent également, confirmant la vocation viticole de cette zone du Latium, terre de raisins de table et de vignobles depuis l'époque de la célèbre Fête du Raisin de Zagarolo.

Musique et artistes de rue

Le Bar Tour n'est pas seulement une dégustation : le long du parcours, les étapes sont animées par de la musique live et des artistes de rue, qui transforment la soirée en une petite nuit blanche diffuse. L'atmosphère est celle d'une fête de village contemporaine, où l'on se promène entre amis d'un établissement à l'autre, où l'on s'arrête pour écouter un concert et où l'on repart vers le verre suivant.

Au cœur de «Un'Estate da Sogno»

L'événement est inscrit au programme estival de la municipalité de Zagarolo, «Un'Estate da Sogno» (Un été de rêve), construit en collaboration avec l'institution Palazzo Rospigliosi, la Pro Loco et les associations locales : un programme qui, entre juillet et septembre, accompagne le Bar Tour avec la saison théâtrale dans le jardin suspendu du Palazzo Rospigliosi, la Nuit Blanche, le Tondo Jazz Festival et les fêtes traditionnelles. Pour la ZACA et l'administration municipale, le tour est aussi un moyen de soutenir le commerce de proximité et l'économie du centre historique.

Zagarolo, village du goût

Participer au Bar Tour est l'occasion de découvrir Zagarolo, avec son centre historique étiré sur un éperon de tuf, ses palais seigneuriaux, le Musée du Jouet hébergé au Palazzo Rospigliosi et une tradition œnogastronomique qui culmine en automne avec la Fête du Raisin historique. À moins de quarante kilomètres de Rome, c'est l'une des destinations les plus authentiques pour ceux qui recherchent la province du Latium et son art de vivre.