Baiti en Festa
Randonnée gastronomique à travers les vignobles en terrasses du Val di Cembra
Présentation de Baiti en Festa
Baiti en Festa, la randonnée du vin dans le Val di Cembra
Dans un paysage dessiné par les murets en pierre sèche et les vignobles en terrasses du Val di Cembra, l'un des territoires viticoles les plus suggestifs du Trentin, Baiti en Festa est une randonnée gastronomique qui invite à découvrir le vin et les saveurs de la vallée pas à pas. L'événement se déroule dans le hameau de Serci, dans la commune de Giovo (Province autonome de Trente), le long d'un itinéraire qui traverse les traditionnels baiti et les maisons de campagne immergés parmi les rangs de vignes.
Un parcours pour tous
Le tracé mesure environ quatre kilomètres et est conçu pour être accessible à tous : les familles avec enfants, les poussettes et les personnes à mobilité réduite peuvent le parcourir sans difficulté. Le long du chemin, vous rencontrerez quatre étapes œnologiques proposant un total de huit dégustations : on commence par les bulles de montagne du Trentodoc méthode classique, on poursuit avec les blancs tranquilles et minéraux de la vallée, les rouges locaux et on termine avec la grappa. 16 caves et 3 distilleries du territoire animent les arrêts et racontent aux participants leur travail dans les vignes.
Saveurs et musique entre les rangs
Au-delà du vin, l'expérience est enrichie par des food trucks qui animent le parcours avec des pizzas, des tortel de patate, des hamburgers et des glaces, tandis que chaque participant reçoit un panier de bienvenue avec une pomme, une focaccia et un gros biscuit. Il y a également de la musique live et un jeu à thème dédié à la viticulture et aux curiosités du Val di Cembra, avec des prix à gagner. Baiti en Festa est organisée par l'Association Touristique du Val di Cembra avec le soutien de l'ApT Fiemme Cembra et est désormais un rendez-vous attendu du calendrier printanier et estival de la vallée.
Baiti en Festa — édition 2026
La dixième édition de Baiti en Festa s'est déroulée le samedi 20 juin 2026 dans le hameau de Serci di Giovo, dans le Val di Cembra. L'événement, initialement prévu le 16 mai, a été reporté de quelques semaines en raison du mauvais temps. Le long des quatre kilomètres de parcours à travers les vignobles en terrasses, les participants ont rencontré quatre étapes œnologiques avec un total de huit dégustations, des bulles Trentodoc aux blancs, rouges et à la grappa, animées par 16 caves et 3 distilleries du territoire.
La formule 2026 a introduit la truck edition, avec des food trucks proposant des pizzas, des tortel de patate, des hamburgers et des glaces, tandis que chaque marcheur a reçu un panier avec une pomme, une focaccia et un gros biscuit. L'étape finale au Maso Spini a accueilli de la musique live.
Programme Baiti en Festa 2026
Samedi 20 juin 2026
- 10:30 – 14:00 — Départs échelonnés toutes les demi-heures depuis le point de rendez-vous à Serci di Giovo
- Le long du parcours — Quatre étapes œnologiques avec huit dégustations : Trentodoc méthode classique, vin blanc, vin rouge et grappa (16 caves et 3 distilleries)
- Le long du parcours — Food trucks (pizza, tortel de patate, hamburgers, glaces) et panier de bienvenue avec pomme, focaccia et gros biscuit
- 15:00 – 17:00 — Musique live à l'étape finale (Maso Spini)
- 18:00 — Clôture de la manifestation
Pendant la marche, un jeu à thème sur la viticulture et les curiosités du Val di Cembra est proposé, avec des prix à gagner.
Temps forts Baiti en Festa 2026
Tarifs Baiti en Festa 2026
Informations pratiques — Baiti en Festa
Lieu
Hameau de Serci, Commune de Giovo (TN), Val di Cembra — Trentin-Haut-Adige.
Comment participer
La participation est uniquement possible avec un billet acheté en prévente. Les départs sont échelonnés toutes les demi-heures afin de répartir les groupes le long du parcours.
Accessibilité
Le parcours de 4 km est adapté aux familles avec enfants, aux poussettes et aux personnes à mobilité réduite. Les chiens sont admis en laisse et avec muselière.
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Où se déroule — Baiti en Festa
Serci di Giovo