Baiti en Festa
Senderismo enogastronómico entre los viñedos en terrazas del Val di Cembra
Presentación de Baiti en Festa
Baiti en Festa, el senderismo del vino en el Val di Cembra
En el paisaje trazado por los muretes de piedra seca y los viñedos en terrazas del Val di Cembra, uno de los territorios vitivinícolas más sugerentes del Trentino, Baiti en Festa es la caminata enogastronómica que invita a descubrir el vino y los sabores del valle paso a paso. El evento tiene lugar en la pedanía de Serci, en el municipio de Giovo (Provincia autónoma de Trento), a lo largo de un itinerario que recorre los tradicionales baiti y las casas de campo inmersas entre las hileras de vides.
Un recorrido para todos
El trazado mide aproximadamente cuatro kilómetros y está diseñado para ser accesible a todo el mundo: familias con niños, cochecitos y personas con movilidad reducida pueden recorrerlo sin dificultades. A lo largo del camino se encuentran cuatro paradas enológicas que ofrecen un total de ocho degustaciones: se empieza con las burbujas de montaña del Trentodoc método clásico, se continúa con los blancos tranquilos y minerales del valle, los tintos locales y se cierra con la grappa. Las paradas cobran vida gracias a 16 bodegas y 3 destilerías del territorio, que cuentan a los participantes su trabajo entre los viñedos.
Sabores y música entre las vides
Además del vino, la experiencia se enriquece con los food trucks que animan el recorrido con pizza, tortel de patatas, hamburguesas y helados, mientras que a cada participante se le entrega una cesta de bienvenida con una manzana, una focaccia y una galleta artesanal. No falta la música en directo y un juego temático dedicado a la viticultura y a las curiosidades del Val di Cembra, con premios en juego. Baiti en Festa está organizada por la Asociación Turística Val di Cembra con el apoyo de la ApT Fiemme Cembra y es ya una cita esperada del calendario primaveral-estival de la zona.
Baiti en Festa — edición 2026
La décima edición de Baiti en Festa se llevó a cabo el sábado 20 de junio de 2026 en la pedanía de Serci di Giovo, en el Val di Cembra. La cita, inicialmente fijada para el 16 de mayo, se pospuso unas semanas debido al mal tiempo. A lo largo de los cuatro kilómetros de recorrido entre los viñedos en terrazas, los participantes encontraron cuatro paradas enológicas con ocho degustaciones en total, desde las burbujas Trentodoc hasta los blancos, tintos y la grappa, amenizadas por 16 bodegas y 3 destilerías del territorio.
La fórmula de 2026 introdujo la truck edition, con food trucks que ofrecieron pizza, tortel de patatas, hamburguesas y helados, mientras que a cada caminante se le entregó una cesta con una manzana, una focaccia y una galleta artesanal. La parada final en Maso Spini acogió la música en directo.
Programa Baiti en Festa 2026
Sábado 20 de junio de 2026
- 10:30 – 14:00 — Salidas escalonadas cada media hora desde el punto de encuentro en Serci di Giovo
- A lo largo del recorrido — Cuatro paradas enológicas con ocho degustaciones: Trentodoc método clásico, vino blanco, vino tinto y grappa (16 bodegas y 3 destilerías)
- A lo largo del recorrido — Food trucks (pizza, tortel de patatas, hamburguesas, helados) y cesta de bienvenida con manzana, focaccia y galleta artesanal
- 15:00 – 17:00 — Música en directo en la parada final (Maso Spini)
- 18:00 — Cierre del evento
Durante la caminata se propone un juego temático sobre la viticultura y las curiosidades del Val di Cembra, con premios en juego.
Momentos destacados Baiti en Festa 2026
Precios Baiti en Festa 2026
Información práctica — Baiti en Festa
Dónde
Pedanía de Serci, Municipio de Giovo (TN), Val di Cembra — Trentino-Alto Adigio.
Cómo participar
La participación solo es posible con entrada adquirida en preventa. Las salidas están escalonadas cada media hora para distribuir a los grupos a lo largo del recorrido.
Accesibilidad
El recorrido de 4 km es apto para familias con niños, cochecitos y personas con movilidad reducida. Los perros están permitidos siempre que vayan con correa y bozal.
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¿Dónde se celebra? — Baiti en Festa
Serci di Giovo