Castagnada Biana — Fête de la Châtaigne d'Albiano

La fête de la châtaigne d'Albiano

Chaque fin octobre, le petit village d'Albiano, dans le Val di Cembra, célèbre son fruit le plus précieux avec la Castagnada Biana, la Fête de la Châtaigne historique qui réunit toute la communauté du village depuis plus de quarante ans. La manifestation est dédiée à la châtaigne d'Albiano, cultivée depuis des siècles sur les terrasses ensoleillées qui entourent le village, et est née de la volonté de redécouvrir les usages, les saveurs et les coutumes de la tradition paysanne du Trentin.

Une tradition née en 1982

La Castagnada Biana a vu le jour en 1982 à l'initiative du club de pétanque du village, avec l'idée de valoriser la culture locale de la châtaigne et de faire connaître un patrimoine agricole qui risquait de disparaître. Depuis lors, le rendez-vous se répète ponctuellement chaque automne, grandissant d'édition en édition : le nom dialectal «Biana» rappelle justement la dénomination traditionnelle de la fête, enracinée dans la culture populaire du Val di Cembra.

Châtaignes grillées, desserts et saveurs d'automne

Le cœur de la fête est naturellement la gastronomie : sous le chapiteau installé sur la place de l'Oratoire, on peut déguster les incontournables châtaignes grillées, les desserts à base de châtaignes, le pain et les plats de la cuisine paysanne, le tout accompagné des vins de la vallée. Parmi les propositions les plus appréciées, on trouve «La Collana di Castagne» (Le Collier de Châtaignes), une balade gastronomique dans le centre historique qui accompagne les visiteurs à la découverte du roi des fruits d'automne.

Musique, promenades et activités pour tous

La Castagnada Biana n'est pas seulement une affaire de table : le programme prévoit depuis toujours des concerts et de la musique live, des soirées dansantes, des promenades guidées dans les châtaigneraies au départ du centre du village, des ateliers et des animations pour les plus petits, ainsi que des moments de fête qui animent Albiano jusqu'à tard le soir. Un événement conçu pour les familles, où tradition, convivialité et paysage automnal se fondent en une expérience unique.

Albiano et le Val di Cembra

Située dans la province de Trente, dans le Trentin-Haut-Adige, la commune d'Albiano est célèbre non seulement pour ses châtaignes mais aussi pour le porphyre, la pierre extraite de ses carrières. Le Val di Cembra, avec ses vignobles en terrasses et ses bois, offre le cadre idéal pour une excursion automnale : la Castagnada Biana est l'occasion parfaite pour allier une promenade dans la nature au goût authentique des produits de montagne.