Algunder Bauernmarkt / Fête d'Automne – Châtaignes & Délices

Un marché fermier au cœur de Lagundo

L'Algunder Bauernmarkt, également connu sous le nom de Fête d'Automne – Keschtn & Genuss (Châtaignes & Délices), est le rendez-vous gastronomique le plus attendu de l'automne à Lagundo/Algund, un charmant village-jardin à quelques minutes de Merano, au cœur du Burgraviato, dans la province autonome de Bolzano (Tyrol du Sud). Pendant quelques jours, la Kirchplatz, la place de l'église au centre du village, se transforme en un marché en plein air animé où les producteurs locaux présentent le meilleur de leur terre.

Les saveurs de la saison dorée

Lorsque les agriculteurs rentrent la récolte et transforment selon la tradition les dons de la nature en produits de haute qualité, la place se remplit d'étals chargés de spécialités typiques du Tyrol du Sud :

• Speck, charcuteries et saucisses des fermes de la région ;
• Fromages d'alpage et produits laitiers artisanaux ;
• Miel, confitures et conserves de fruits ;
• Pain et spécialités de boulangerie de la tradition paysanne ;
• Grappas, liqueurs et spiritueux des distilleries locales ;
• Vins des vignobles qui entourent Lagundo.

Le parfum incomparable des châtaignes fraîchement grillées (les "Keschtn") accompagne les visiteurs tout au long de la journée : chaque jour, des châtaignes grillées sont préparées, tandis que certains agriculteurs proposent des plats faits maison à déguster avec les vins nouveaux et les boissons de saison.

Une rencontre avec les producteurs

Ce qui rend l'Algunder Bauernmarkt spécial, c'est la relation directe avec ceux qui cultivent et produisent : les agriculteurs racontent volontiers aux visiteurs leurs histoires, leurs techniques de culture, leurs méthodes de récolte et de transformation. C'est l'occasion idéale de découvrir la saveur authentique de la nature et la qualité des produits sud-tyroliens, à une période que les habitants considèrent comme la plus riche en goût de toute l'année.

Un GreenEvent durable

La manifestation est certifiée GreenEvent : elle privilégie les produits biologiques et régionaux, réduit l'utilisation du plastique et encourage une mobilité respectueuse de l'environnement. Les organisateurs invitent le public à rejoindre la Kirchplatz à pied, à vélo ou avec les transports publics (lignes de bus 213, 235 et 237). La place est entièrement plate et accessible également par l'ascenseur qui monte depuis le parking souterrain.

L'automne à Lagundo

L'Algunder Bauernmarkt s'inscrit dans le riche calendrier automnal de Lagundo et de la région de Merano, entre Törggelen, journées de la châtaigne et rendez-vous œnogastronomiques qui animent la saison. Une excursion parfaite pour combiner le marché fermier avec une promenade le long du célèbre Algunder Waalweg (sentier du canal d'irrigation) ou une balade parmi les vignobles et les vergers qui colorent la vallée en automne.