Naturnser Bauernmarkt / Marché des Producteurs de Naturno

Un marché fermier au cœur du Val Venosta

Le Naturnser Bauernmarkt, ou Marché des Producteurs de Naturno, est le rendez-vous hebdomadaire qui transforme chaque samedi matin la Piazza Burggräfler en véritable salon agricole du village. De 8h00 à 12h00, les agriculteurs de la région exposent les fruits de leur travail : fruits et légumes de saison, pain tout juste sorti du four, fromages d'alpage et speck affiné selon la tradition tyrolienne. Tout est produit et transformé directement par ceux qui le vendent, dans une filière ultra-courte qui amène le champ jusqu'à la place.

De début juin à fin octobre

Le marché accompagne toute la saison chaude, ouvrant ses portes début juin et se poursuivant, samedi après samedi, jusqu'à fin octobre. Un rythme qui suit celui de la campagne : sur les étals se succèdent les abricots et fraises de l'été, les premières pommes de la région de Merano, puis le raisin et les châtaignes de l'automne. Ceux qui fréquentent le marché régulièrement voient défiler sous leurs yeux le calendrier agricole du Val Venosta, l'une des vallées les plus réputées pour la culture fruitière dans tout l'arc alpin.

Des produits authentiques en circuit court

Le point fort du Bauernmarkt est la vente directe. Il n'y a pas de revendeurs : derrière chaque étal se trouve le producteur, prêt à raconter comment ses pommes ont poussé ou comment son speck a été affiné. Parmi les produits les plus recherchés :

• Fruits et légumes de saison, récoltés dans les fermes des environs ;
• Pain et produits de boulangerie selon les recettes paysannes du Tyrol du Sud ;
• Fromages de production maison, des frais aux pâtes plus affinées ;
• Speck et autres charcuteries typiques du Tyrol du Sud ;
• Confitures, jus, sirops et autres conserves faites maison.

Naturno, porte du Val Venosta

La commune de Naturno (Naturns), dans la province de Bolzano, se situe à l'entrée du Val Venosta, dans l'une des zones les plus ensoleillées du Tyrol du Sud (région Trentin-Haut-Adige). Entouré de vergers et de vignobles, le village est une destination prisée pour la randonnée et pour sa proximité avec le Parc National du Stelvio. Le marché fermier s'inscrit naturellement dans ce contexte, offrant aux résidents et aux touristes l'occasion de découvrir les saveurs authentiques du terroir et de soutenir l'agriculture locale.

Un rendez-vous à vivre en toute tranquillité

Plus qu'un simple marché, le Bauernmarkt est un moment de rencontre. On s'arrête pour discuter avec les producteurs, on goûte, on flâne entre les étals avec son panier, peut-être en terminant la matinée par un café dans l'un des établissements donnant sur la place. C'est l'occasion idéale pour rapporter chez soi un morceau authentique du Tyrol du Sud et pour vivre Naturno au rythme paisible de ses samedis de village.