Törggelefest in den Gassen und Kellern von Galsaun

Il Törggelen tra i vicoli di Galsaun

Il Törggelefest in den Gassen und Kellern von Galsaun è l'appuntamento autunnale della frazione di Galsaun (in italiano Colsano), nel Comune di Castelbello-Ciardes/Kastelbell-Tschars, in Val Venosta. Per un intero fine settimana i vicoli del borgo e le antiche cantine si aprono ai visitatori, trasformandosi in un percorso del gusto dedicato alla tradizione più amata dell'Alto Adige, in Trentino-Alto Adige.

Che cos'è il Törggelen

Il Törggelen è un'usanza contadina secolare che gli altoatesini chiamano affettuosamente "la quinta stagione". Il termine deriva da Torggl, il torchio con cui si pigiava l'uva: la festa celebra proprio la fine della vendemmia e l'arrivo del vino novello. Tra ottobre e novembre, quando i boschi si tingono di rosso e le castagne maturano, i masi e le cantine aprono le loro Stuben per offrire i sapori dell'autunno in un clima di allegra convivialità.

Sapori d'autunno

Durante il Törggelefest di Galsaun si possono gustare i piatti tipici della stagione, accompagnati dai vini dei viticoltori locali che completano alla perfezione l'esperienza. Tra le specialità non mancano:

• castagne arrostite (le celebri Keschtn);
• Schlutzkrapfen, speck, crauti e piatti tradizionali della cucina sudtirolese;
• dolci fritti come i Krapfen;
• vino novello e vini della Val Venosta.

Atmosfera e musica

La festa non è soltanto gastronomia: un programma vario con musica dal vivo accompagna le due giornate, rendendo i vicoli di Colsano un luogo di incontro tra abitanti e ospiti. L'evento è organizzato con passione dai Vigili del Fuoco Volontari di Galsaun, a testimonianza del forte spirito comunitario che caratterizza i paesi della Val Venosta.

Un borgo da scoprire

Galsaun/Colsano è una piccola e suggestiva frazione arroccata sopra il fondovalle, dominata dai resti del Castel Colsano (Kastell Kasten). La sua posizione tra vigneti e castagneti la rende una cornice ideale per vivere il Törggelen nella sua forma più autentica, lontano dai circuiti più affollati e immersi nel paesaggio della Val Venosta.