Kastanientage KESCHTNRIGGL

La castagna, oro d'autunno del Burgraviato

Quando l'estate cede il passo all'autunno, i castagneti terrazzati che circondano Tesimo/Tisens, nella provincia di Bolzano (Alto Adige/Südtirol, regione Trentino-Alto Adige), si vestono di ruggine e oro. È il momento della Keschtn, la castagna, che qui non è soltanto un frutto ma un simbolo culturale e identitario. Da metà ottobre a inizio novembre, le Kastanientage KESCHTNRIGGL trasformano i borghi di Tesimo-Prissiano, Foiana/Völlan e Lana in un grande palcoscenico dedicato a questo prodotto della terra.

Un nome che racconta una tradizione

Il curioso nome del festival, Keschtnriggl, indica un antico attrezzo contadino: un cesto a rete intrecciato con legno di castagno e nocciolo, usato da secoli in Alto Adige per sbucciare le castagne appena arrostite. Le "keschtn" ancora calde vengono messe dentro e, con vigorose scosse, la buccia si stacca lasciando intatto il gheriglio. È un gesto semplice e antico che dà il nome a tutta la manifestazione e ne racchiude lo spirito autentico e rurale.

Cosa succede durante le giornate della castagna

Il programma si snoda su più settimane e coinvolge l'intero territorio con un ricco calendario di appuntamenti:

• Keschtnbrotn — le arrostiture di castagne all'aperto, spesso con la partecipazione dei giovani agricoltori della Bauernjugend;
• Menù a tema — ristoranti e masi propongono piatti tradizionali e reinterpretazioni creative a base di castagne, dall'antipasto al dolce;
• Escursioni guidate tra i castagneti autunnali, accompagnate dai contadini locali che raccontano coltivazione e usanze;
• Keschtnfeschtl a Foiana/Völlan — la festa contadina con musica dal vivo, mercato dei prodotti, artigianato antico e specialità rustiche;
• eventi speciali come "Tre castelli in una notte" (Drei Burgen in einer Nacht) e le serate Kastanien-Kulinaria a Tesimo e Lana.

Törggelen e sapori d'autunno

Le Kastanientage si intrecciano con la più ampia tradizione del Törggelen, l'usanza altoatesina di ritrovarsi nei masi per gustare vino nuovo (Suser), speck, canederli e, naturalmente, castagne arrostite. La castagna del Burgraviato è documentata negli archivi locali fin dal Cinquecento e la sua coltivazione, tutelata anche grazie a un importante convegno del 1992, resta un patrimonio vivo della zona.

Un territorio da vivere

Organizzate dall'Associazione Turistica di Tesimo-Prissiano insieme alla Bauernjugend e alle associazioni turistiche della zona, le giornate della castagna sono l'occasione ideale per scoprire il paesaggio soleggiato del Burgraviato, i suoi masi, i sentieri panoramici e l'ospitalità sudtirolese in una delle stagioni più suggestive dell'anno.