Sagra delle Orecchiette e Maccheroni alla Salentina
La festa della pasta fresca fatta a mano nel cuore del Salento
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Sagra delle Orecchiette Diso
La sagra della pasta fresca salentina a Diso
La Sagra delle Orecchiette e Maccheroni alla Salentina è uno degli appuntamenti gastronomici più sentiti dell'estate di Diso, piccolo Comune della Provincia di Lecce situato nel cuore del Basso Salento, in Puglia. Da oltre quarant'anni la manifestazione anima il centro storico del paese con due serate dedicate alla pasta fresca fatta a mano, cuore della cucina contadina salentina.
Orecchiette e maccheroni della tradizione
Protagoniste assolute sono le orecchiette e i maccheroni alla salentina, formati di pasta lavorati a mano secondo l'antica tradizione, tirati e incavati uno a uno dalle donne del paese. Conditi con il classico sugo salentino, arricchito dal pomodoro, dal cacioricotta grattugiato e da un filo di olio extravergine del territorio, rappresentano un piatto identitario che racconta la storia gastronomica di questa terra. Accanto ai primi piatti, gli stand propongono altre specialità della cucina locale e i vini del Salento.
Un borgo in festa nel Basso Salento
La sagra si svolge nel centro storico di Diso, tra vicoli e piazze del borgo, e si inserisce nel calendario delle feste estive del paese, legate anche alla devozione per Sant'Oronzo, patrono molto venerato nel Salento. Le serate, animate dalla musica popolare con gruppi di pizzica e folk salentino, trasformano il paese in un luogo di incontro dove residenti e visitatori si ritrovano attorno ai tavoli all'aperto, tra profumi di cucina e ritmi di tamburello.
Un'esperienza autentica del Salento
La manifestazione, a ingresso libero e gratuito, è un'occasione ideale per scoprire l'ospitalità dei piccoli borghi salentini lontano dai circuiti turistici più affollati. Diso, insieme alla sua frazione marina di Marittima, offre ai visitatori un angolo di Salento genuino, dove la tradizione della pasta fresca fatta in casa si fa festa condivisa. Un appuntamento pensato per le famiglie e per chi cerca il gusto autentico della Puglia più vera.
Le date dell'edizione 2026 non sono ancora state annunciate ufficialmente: la manifestazione si tiene abitualmente a fine agosto e le informazioni aggiornate vengono pubblicate dagli organizzatori e dai canali del Comune di Diso nelle settimane precedenti.
Sagra delle Orecchiette Diso — edizione 2026
La Sagra delle Orecchiette e Maccheroni alla Salentina dovrebbe tornare ad animare il centro storico di Diso anche nell'estate 2026, confermando un appuntamento che da oltre quarant'anni celebra la pasta fresca della tradizione salentina. Le date ufficiali dell'edizione 2026 non sono ancora state comunicate: la manifestazione si tiene abitualmente a fine agosto ed è legata alle feste estive del paese nel Basso Salento. Il programma dettagliato, con gli orari degli stand e gli appuntamenti musicali, viene solitamente diffuso dagli organizzatori e dai canali del Comune di Diso nelle settimane precedenti l'evento. L'ingresso, come per le edizioni passate, è previsto libero e gratuito.
Prezzi Sagra delle Orecchiette Diso 2026
Informazioni pratiche — Sagra delle Orecchiette Diso
Dove
La sagra si svolge nel centro storico di Diso, in Provincia di Lecce, nel Basso Salento. Le degustazioni iniziano abitualmente in prima serata, intorno alle ore 20:00.
Come arrivare
In auto: da Lecce si percorre la strada verso Maglie e Poggiardo, proseguendo in direzione di Diso e della costa adriatica salentina. In treno: la stazione ferroviaria più comoda è quella di Maglie o Poggiardo (Ferrovie del Sud Est), da cui proseguire con bus o taxi. Aeroporto di riferimento: Brindisi.
Ingresso
L'ingresso alla sagra è libero e gratuito; le pietanze si acquistano presso gli stand gastronomici.
Consigli
Durante l'estate il Salento è molto frequentato: si consiglia di prenotare l'alloggio con anticipo nei paesi vicini o sulla costa di Marittima e Castro.
Foto dei festivalieri
Nessuna foto al momento. Condividi le tue!
Condividi le tue foto
5 foto massimo, 5 MB per foto (JPG, PNG, WebP)
Hai notato un errore o un'informazione mancante?
Aiutaci a tenere aggiornata questa scheda. Ogni proposta è verificata dal nostro team prima della pubblicazione.
Recensioni dei festivalieri
Nessuna valutazione — sii il primo!
Nessun commento al momento. Sii il primo!
C'eri?
Condividi la tua esperienza con la comunità.
Dove si svolge — Sagra delle Orecchiette Diso
Centro storico di Diso