Festa te lu Mieru

La madre di tutte le sagre salentine

La Festa te lu Mieru è molto più di una sagra: è il rito collettivo che ha dato forma all'immaginario delle feste popolari del Salento. Ogni settembre il centro storico di Carpignano Salentino, piccolo Comune della provincia di Lecce, in Puglia, si riempie di tavolate, canti e bicchieri di vino nuovo. «Mieru» è infatti la parola dialettale salentina che indica il vino genuino, quello prodotto in casa dai contadini: berlo insieme, sotto le stelle di fine estate, significa condividere l'identità stessa di questa terra.

Una festa nata da un incontro straordinario

Le origini risalgono alla metà degli anni Settanta, quando la comunità carpignanese incontrò Eugenio Barba e il suo Odin Teatret, arrivati nel Salento in cerca di un luogo remoto e autentico dove ispirarsi. Da quel lungo scambio tra teatranti e abitanti nacque, nel 1975, l'idea di una grande celebrazione collettiva fatta di convivialità, musica e vino. Da allora la festa non si è mai fermata, diventando la sagra più antica e longeva del territorio e un modello per decine di manifestazioni salentine successive.

Vino, cibo e tradizione contadina

Cuore della manifestazione è il vino rosso del territorio, protagonista di degustazioni e del tradizionale concorso per il miglior vino dell'annata, che premia i produttori locali. Ad accompagnarlo, i piatti tipici della tradizione contadina salentina, serviti nelle strade e nelle piazze del borgo:

• Pittule e frittelle di verdure
• Legumi e ortaggi di stagione
• Salumi e formaggi del Salento
• Dolci della tradizione popolare

Pizzica, musica popolare e la Fòcara te lu Mieru

Le serate sono scandite da pizzica, tamburelli e concerti di musica popolare che animano Piazza Duca d'Aosta e i vicoli del centro storico fino a notte fonda. Il momento più suggestivo è il rito conclusivo della Fòcara te lu Mieru, il grande falò che chiude la festa e saluta simbolicamente l'annata vinicola, tramandando un gesto antico di comunità e ringraziamento.

Un appuntamento imperdibile del settembre salentino

Gratuita e aperta a tutti, la Festa te lu Mieru richiama ogni anno migliaia di visitatori a Carpignano Salentino, offrendo un'immersione autentica nella cultura enogastronomica e popolare della Puglia. Nel 2025 la manifestazione ha celebrato i suoi primi cinquant'anni, confermandosi un pilastro dell'identità salentina.