Sagra delle Laganelle e Ceci

Una serata d'agosto nel cuore dell'Irpinia

La Sagra delle Laganelle e Ceci è uno degli appuntamenti estivi più attesi del Comune di Roccabascerana, in provincia di Avellino, nel cuore della Campania interna. Si svolge di norma in una serata dei primi giorni di agosto, spesso il primo lunedì del mese, e si concentra in Piazza Michele Imbriani, la piazza principale del paese, con la parte antica dell'abitato a fare da sfondo.

Non è una manifestazione lunga giorni e giorni: è una sola sera, dal tramonto fino a notte, in cui il centro viene chiuso al traffico, si allestiscono gli stand e le tavolate e il paese si trasforma in una grande cucina all'aperto. Proprio questa formula concentrata, insieme al prezzo popolare della tradizione contadina, ha reso la sagra un richiamo che va ben oltre i confini comunali, attirando visitatori da tutta l'Irpinia e dalla vicina Valle Caudina.

Le laganelle con i ceci, piatto identitario

Il piatto che dà il nome alla festa è la laganella, una pasta fresca di formato piccolo — parente stretta della lagana, la sfoglia tagliata a strisce di antichissima memoria mediterranea — impastata semplicemente con farina, acqua e sale e tirata a mano. Viene condita con i ceci, il legume che nella cucina contadina meridionale accompagna da sempre le preparazioni estive, cotti lentamente fino a diventare una crema saporita.

Attorno al piatto principale, gli stand propongono le altre specialità della tavola rocchese:

• salsicce di campagna cotte alla brace;
• contorni di stagione preparati secondo la tradizione locale;
• i vini del territorio, a partire dall'Aglianico irpino, che accompagna naturalmente sia la pasta e ceci sia la carne;
• dolci e prodotti tipici del paese.

Dal 1991: una sagra nata per tramandare

La manifestazione nasce nel 1991 con un obiettivo dichiarato: tramandare le antiche tradizioni del paese ed evocare vecchi ricordi, coinvolgendo giovani e meno giovani in attività che usano il centro storico come palcoscenico. Negli anni la sagra si è affinata sul piano organizzativo senza perdere il carattere di festa di comunità, quella in cui a impastare, cuocere e servire sono i volontari del paese.

La progressione delle edizioni racconta bene questa continuità: nell'agosto 2023 si è celebrata la 31ª edizione, nell'agosto 2024 la 32ª, e la festa è tornata puntualmente anche nell'estate 2025, sempre in Piazza Michele Imbriani.

Chi organizza

Dietro la sagra ci sono l'Associazione socio-culturale Onlus «A Rocca» e il Gruppo «Paese Mio», che collaborano con l'amministrazione comunale e con la Pro Loco per l'allestimento della serata. È un'organizzazione interamente volontaria, tipica delle sagre irpine, in cui l'incasso serve soprattutto a mantenere viva l'iniziativa e le attività associative del paese.

Musica e atmosfera

La serata è sempre accompagnata da musica dal vivo: nelle edizioni passate si sono alternate formazioni di musica popolare e da ballo, con il repertorio del liscio e della tradizione campana a far ballare la piazza fino a tarda sera. L'ambiente resta quello familiare della festa di paese, adatto anche a chi viene con bambini.

Roccabascerana, tra Valle Caudina e Valle del Sabato

Roccabascerana (CAP 83016) è un piccolo Comune di poco più di duemila abitanti, adagiato a circa 430 metri di quota su un rilievo che divide la Valle Caudina dalla Valle del Sabato, proprio al confine tra le province di Avellino e Benevento. Il territorio comunale comprende le frazioni di Cassano Caudino, Squillani, Tufara Valle, Tuoro e Zolli, e conserva il ricordo del castello e del borgo medievale che nei documenti antichi compare con il nome di «Quascierana».

Chi arriva per la sagra trova quindi anche un buon motivo per una passeggiata prima di cena nel centro antico, e la possibilità di abbinare la visita alla scoperta di un'area vitivinicola di primo piano della Campania, tra i comuni del Taurasi, del Fiano di Avellino e del Greco di Tufo.

Quando si svolge

L'appuntamento cade tradizionalmente nella prima settimana di agosto, in una singola serata con inizio verso le ore 20. Le date, però, non sono fisse di anno in anno e vengono comunicate dagli organizzatori e dal Comune poche settimane prima: conviene quindi verificare sui canali social delle associazioni promotrici e sui portali di eventi dell'Irpinia prima di mettersi in viaggio.